מקפיא

המקפיא הוא יחידה ביתית או מקצועית להקפאת מוצרי מזון לצורך אחסוןם לטווח ארוך. הופעתם של מקררים ומקפיאים מחויבת למדען הגרמני קרל פון לינדה, שהמציא את מכונת הקירור בשנת 1874. מקפיאים ביתיים מודרניים זמינים בשני סוגים: מיקום אופקי (חזה) או אנכית בצורה של ארון. מצב הפעולה של אחסון במקפיאים ביתיים משתנה בטווח מינוס של 18-24 מעלות.

החזה המקפיא בפנים מצויד בסלי סריג למיקום המוצר. בהשוואה למקפיא של ממדים דומים, לחזה יש נפח שימושי גדול, אפשר לאחסן בו נתחי בשר גדולים. עם זאת, הצבת מוצרים בחזה, כמו גם הסרת ההקפאה הרצוי אינו נוח כמו בעת השימוש בארון. מצלמות תצוגה אנכית מחולקים לתאים 2-4 עם מיכלי פלסטיק נוח לאחסון הקפאה. מוצרים עם ריח מסוים, דגים, למשל, ניתן לאחסן בתיבה נפרדת.

מגוון של מקפיאים ביתיים כולל מודלים שונים זה מזה בממדים הכוללים, עקירה, כוח צריכת האנרגיה בכיתה, כמו גם נוכחות של פונקציונליות שימושית נוספת, כגון מערכת הפשרה אוטומטית או גנרטור קרח, למשל. מודלים מתקדמים מצוידים במערכת בקרה אלקטרונית.