בלנדר

בלנדר— זהו מכשיר שמצא את מקומו בבישול. שמו בא מן המילה באנגלית תערובת, כלומר— לערבב. המכשיר כולו מצדיק את שמו, כפי שהוא משמש למוצרי ריסוק, הכנת מאכלים שונים, ערבוב קוקטיילים ומוס.

בלנדר הומצא בשנת 1922 על ידי האמריקאי סטיבן Poplavsky, בדיוק 25 שנים מאוחר יותר, כמו מטחנת בשר נוצר. האמריקני היה ערבוב מיץ ענבים מותסס, מה שהופך קוקטיילים. אבל הוא לא היה מסוגל אפילו לדמיין עד כמה הבלנדר ישתלב בחיי אדם ויהיה אחד ממכשירי המטבח החשובים ביותר.

בלנדרים הם משני סוגים: מכשיר נייחים ו submersible. הם נבדלים בעיצוב ועקרון הפעולה. היצרנים מייצרים בלנדרים עם קיבולת של 220 עד 700 וואט, המאפשר למארחת לטחון אפילו מוצרים מאוד קשה. המכשיר יש מהירויות שונות, ואתה יכול לבחור את מצב הפעולה המתאים.

המכשיר כולל חרירים המאפשרים לא רק לערבב את החומרים, אלא גם לטחון, להכות, לקרח, לטחון קפה, לבשל בשר בקר ולבצע תפקידים רבים אחרים הדרושים במטבח המודרני. ובמשפחה שבה יש ילדים, בלנדר יעזור להאכיל את הילדים אוכל טעים ובריא.