השווה את היכולות של בלנדר מעבד מזון

מכשירי מטבח מודרניים מאפשרים לך להשקיע מינימום של מאמץ כדי לקבל במהירות טעים באיכות גבוהה התוצאה. יש עוזרים רבים, ואני רוצה לקנות כל מכשיר כזה, אבל התקציב וגודל המטבח לא תמיד "לאשר" רצון כזה. אחת השאלות הדחופות ביותר עבור עקרות בית: עדיף לקנות - בלנדר או מעבד מזון? שניהם רב תכליתיים ולבצע כמעט את אותה עבודה של חיתוך, קיצוץ ומכות. עם זאת, ההבדל הוא עדיין שם.

תכונות של המכשיר מיזוג

בלנדרים מודרניים, אכן, הם לא הרבה פחות משילוב. היתרונות העיקריים הם כדלקמן.

1. גודל קומפקטי. כל הרכיבים ייקח הרבה פחות מקום מאשר אנלוגי קומביין לשמצה. וחלקם יכולים להיות מותקנים על הקיר.
2. הם אוניברסלי בשימוש - מתאים לבישול מרקים, בשר טחון, פירה, קרמים, קינוחים, פרוסות ירקות וכדומה. ובכן הם עוזרים בייצור של פורמולה לתינוק להאכיל הראשון.
3. אתה יכול להשתמש בו ישירות במהלך הבישול (אם כי, כמובן, יצרנים רבים ממליצים קירור מזון לטמפרטורת החדר).
4. כמעט כל הפרטים של המכשיר מתקפל יכול לשטוף את המדיח.

יש חסרונות משמעותיים:

• פונקציונליות מוגבלת;
• הצורך במנוחה תכופה;
• לעבוד עם כמות קטנה של מוצרים.

סוגי בלנדרים

כדי לדעת איזה מכשיר לבחור בעצמך, עליך לקבל מידע על סוגי המכשירים שהם:

• צוללת;
• עם מטחנת קערה;
• בעל פונקציונליות מגוונת.

במקרה הראשון, עדיף לבחור את הרגיל רגל פלסטיק - זה יהיה יציב כדי מכתים וזול.

אגב, פלסטיק לא אוהב טמפרטורות גבוהות, כך טכניקה זו תלך כתוספת לשילוב.

המודלים האלה שווים מסוק קערה, מצויד גם עם מנוע רב עוצמה. סכינים המכשיר בשקט להתמודד עם ירקות ואפילו אגוזים.

אבל כדי להחליף לחלוטין את מעבד מזון יכול רק אותם מכשירים שיש להם מגוון של תכונות וציוד. הם לא יכולים להיקרא תקציב, אבל הם לגמרי להצדיק את ההשקעה עצמם. כוח מנוע מתחיל ב 600 וואט, אשר יתמודד עם כל משימה.

אתה יכול להשלים את המידע עם התיק הבא על סוגי התקן בלנדר.

1. בלנדרים קונבנציונליים מתאימים יותר לעבודה עם מזון נוזלי או רך.
2. מודלים נייחים מאוד לא נוח לשטוף (אם כי הם עושים עבודה מצוינת עם לישה בצק, רוטב, פירה, קרמים, גלידה ועושה שייקים וקוקטיילים).
3. יחידות ידניות ניתן להכין חלקים גדולים וקטנים. הם מאפשרים לך להתאים את העקביות של המנה מוכנה.
4. מודלים ידניים יכולים להיות אלחוטיים.
5. אפשרויות גומחות אינן מתאימות לקיצוץ קרח ועבודה בצק עבה.

מהו מעבד מזון עבור?

טכניקה זו רב תכליתי יותר נועד לבצע מגוון רחב של משימות מורכבות. שילוב חזק יהיה להתמודד עם בצק של כל עובי ושמנת של עקביות כלשהי. הוא יכול לבשל כמויות גדולות בשר בקר טחון וקוצצים ירקות.

כבונוס, טכניקה זו יכולה להיקרא:

• עבודה עם זנים מוצקים של מוצרים;
• החלפת רכישת מכשירים רבים (בשר מטחנות, מיקסר, מסחטה, וכן הלאה);
• עיבוד מהיר של מוצרים (חיוני בעונת הקציר).

ויש רק שני חסרונות - זה מחיר גבוה וגדלים גדולים מאוד.

כללים לבחירת מעבד מזון

מה אני צריך לחפש בעת רכישת יחידה כזו? גורמי העדיפות הם הכוח ומספר החרירים הנשלפים. הרגע האמיתי הוא איכות המנוע המשמש את המכשיר וכיצד הוא יעבוד תחת עומס. לכן חשוב לא לקנות דגמים זולים (הם פשוט לא יעמוד עבודה ארוכה תחת עומס). בדרך כלל מעבדים מזון זול לעתים קרובות רשרוש, חם מאוד ואפילו לא יכול לעבוד עם מזון מוצק. לפיכך, לשרת פחות.

הנקודה החשובה השנייה - קערה הנפח שלה יכול להיות בטווח של 1.5-4.5 ליטר, בעוד הוא עשוי זכוכית, מתכת או פלסטיק. עבור משפחה של שני, גרסה של 2 ליטר יספיק. אם יש יותר אנשים, אז אתה צריך לקנות מודל עם קערה גדולה יותר. יתר על כן, הזכוכית - זה יהיה לספוג פחות ריחות והוא הרבה יותר טוב במבצע לעומת עמית פלסטיק.

מה להפסיק

האם זה בכלל טוב יותר - בלנדר או מעבד מזון? כדי לענות על שאלה זו זה יהיה מספיק כדי לנתח את העבודה המתבצעת במטבח. מישהו קובע מיד את מקום המגורים של יחידה גדולה וכל הזמן משתמש קומביין, בעוד אחרים מעדיפים התקנים ניידים. וכמובן, הגורם הקובע יהיה מיומנות ותדירות הבישול - אם יש רצון להמשיך ולפנק את הבית עם יצירות מופת קולינריות (או להרוויח כסף על תחביב כזה), כמובן, עדיף מיד לרכוש מעבד מזון.