סיר לחץ

סיר לחץ - מכשיר מטבח ביתי המשמש בבית מזון מהיר. לפי העיצוב, זה דומה לסיר קונבנציונלי. כאן, רק המכסה אטום, אשר תורם להגדלת הלחץ בהתקן, בהתאמה, ואת הטמפרטורה, כלומר תהליך הבישול מואצת.

הודות סיר הלחץ, המנות מוכנים מהר יותר, את המראה של המוצרים נשמר, ומה שחשוב ביותר, קבוצה של ויטמינים יסודות קורט נשמר במלואו. המכשיר יש חיסרון אחד - חוסר גישה לתבשיל במהלך הבישול. במקרה זה, לא ניתן לשלוט על התהליך.

המציא את המכשיר הזה שיכול להחליף את כל המחבתות, הפיזיקאי הצרפתי דניס פאפין. זה קרה בשנת 1679, כאשר מדען בחן את עיבוד הסוכר. עד עכשיו, מכני לחץ אלומיניום תנורים של פעמים הסובייטי ניתן למצוא בשוק. אבל הם יותר ויותר להיות סחוט על ידי סירים חשמליים נירוסטה, משלימים פונקציות בישול מודרני המאפשרים לך להתאים את הטמפרטורה, למדוד את נפח הנוזל, ולפקח על אינדיקטורים חשובים אחרים.

בעת רכישת סיר לחץ, אתה צריך לשים לב יכולתו, החומר והבטיחות.