כיצד להשתמש סיר לחץ

סיר הלחץ כבר זמן רב מאוד פופולרי בקרב עקרות בית. ואכן, בזכות יכולותיו, זה אפשרי לא רק לעשות ארוחות טעימות, אלא גם להאיץ את תהליך הבישול. כדי לחשוף את הטעם של המוצרים ולהפוך את המרקם של החומרים, כגון סיר ייקח הרבה פחות זמן. סיר הלחץ יכול להיות עוזר גדול בבית אם אתה יודע איך לבשל אותו כראוי.

מה אתה יכול לבשל

מכשירים מודרניים יש מגוון עצום של פונקציות, הם יכולים לבשל מגוון של מנות. אתה יכול לבשל משהו בתוך סיר לחץ. בין התוכניות הנפוצות ביותר ניתן לזהות:

• בישול מרקים;
• ירקות מתובלים;
• דגני בוקר;
• אַמְפָּה;
• שימורים ועוד.

ככלל, עדיף להשתמש סיר לחץ לבישול אלה מאכלים מבושלים על צלחת קונבנציונאלי במשך זמן רב. לדוגמה, מרק אפונה או שעועית יכול להתבצע תוך 30-40 דקות. עקרות בית רבות מעדיפות לבשל באפיה שלה - בשר ירתח בעוד שעה וחצי. באופן כללי, סיר הלחץ מפחית את זמן הבישול ב 3-5 פעמים.

עם זאת, יש לזכור כי סיר הלחץ לוקח זמן כדי להקל על הלחץ בסוף הבישול. זה לוקח בערך 30 דקות.

יתרון נוסף ללא עוררין של מכשירים מודרניים היא נוכחות של מצב חימוםאשר מאפשר למנה להישאר חמים כל הזמן. מצב זה הוא הכי אטרקטיבי עבור אימהות אכפתיות אשר מודאגים לגבי הילד באמצעות תנור גז לחמם צהריים בזמן שההורים נמצאים בעבודה.

עקרונות יסוד של שימוש

הטעות העיקרית של hostesses אשר רק מתחילים להשתמש תנורי לחץ לבישול בטמפרטורות גבוהות מדי. מצבים כאלה עשויים פשוט לגרום לעומס יתר על המידה. והם יכולים לעורר כישלון מוקדם של הטכנולוגיה. ראשית, חשוב לקרוא את הוראות המפעל לפני השימוש, אשר מגדיר בבירור את גבולות הלחץ והטמפרטורה. זה יעזור למצוא את התשובה לשאלה איך לבשל בתוך סיר לחץ.

כל תהליך הבישול במנות אלה מורכב מהצעדים הבאים.

1. תחילה הכנת מרכיבים. בעת בישול בתנור לחץ, ניתן להימנע מבזבוז מחבת נוספת על מרכיבים בודדים. לדוגמה, אם אתה צריך מראש לטגן קצת גזר, אז זה מותר לעשות את זה עם מכסה פתוח. ורק לאחר מכן לסגור אותו לאחר כיבוי.
2. לאחר הוספת מרכיבים, מערבבים הכל ביסודיות. הליך זה יאפשר לך באופן שווה להפיץ את השומן והנוזלים במחבת, אשר בתורו יסייע למנוע צריבה. ראוי לזכור כי לאחר המכסה סגור, זה יהיה פשוט בלתי אפשרי לערבב.
   

3. ראשית, המחבת פועלת בטמפרטורה גבוהה כדי להשיג את הלחץ הרצוי. ורק אחרי זה נותן אות, צריך לווסת טמפרטורה ללחץ מוחלט.
4. כל מתכון מציין את הזמן הדרוש לבישול. הספירה לאחור שלה צריך להתחיל מרגע בו הלחץ של הרמה הרצויה הוא הגיע. אם השסתום מכה סילון קיטור, אז הלחץ צריך להיות מופחת, כמו תופעה זו אומר כי המכשיר הוא עמוס. וזה, בתורו, יכול לגרום נזק ללוחות.
5. לאחר הבישול, הקפידו לאפשר זמן לסיר הלחץ להתקרר מעט כך שהלחץ יירד. אם זה לא נעשה, המנה לא רק לא לקבל את הטעם הרצוי, אבל יישפך בכל המטבח. רוב הדגמים המודרניים יש מיוחד לחצן שחרור לחץ, אשר ניתן להשתמש כדי להאיץ את פתיחת המחבת.
   

אם לאחר הפתיחה התברר כי המנה אינה מוכנה, אז אתה לא צריך להיות מוטרד. ניתן לסיים את תהליך הבישול כאשר המכסה פתוח.

שמירה על הכללים פשוט להסתמך על ההוראות, אתה יכול להאיץ להקל על תהליך בישול המאכלים האהובים עליך, מה שהופך אותם עשירים וריחניים.

לסיכום, ראוי לציין כי הטכנולוגיות המתקדמות ביותר וחומרים אמינים וידידותיים לסביבה משמשים לייצור דגמים מודרניים. הודות לכך, הציוד עמיד ואמין. אם פעם אחת ביסודיות להבין איך להשתמש בסיר הנס, אז בעתיד לא יהיו בעיות עם הניתוח שלה.