דוד בתפזורת לחימום מהיר של מים: כיצד להשתמש

דוד חשמלי הוא מכשיר הכרחי בכל מטבח, בין אם זה חדר אוכל, מסעדה או בית קפה. מים מחוממים עם ציוד זה יכול לשמש לא רק עבור מבשל משקאות, תה, קפה, אלא גם להכנת כמה מנות, ובכך להאיץ את תהליך הייצור. עקרון הפעולה של כל דוד הוא לחמם את המים לטמפרטורות מסוימות. כיום, במקומות ציבוריים, סוג רחב של ציוד כזה הוא קומקום רותח ברמה עצמית שניתן להשתמש בו לא רק כמכשיר עצמאי לחימום מים, אלא גם כמרכיב עיקרי במפיצי קפה ותה. אז, איך להשתמש בקומקום כראוי ומה זה המכשיר?

עקרון הפעולה של הציוד

התקנים מסוג גורפת אינם דורשים את הפעולה המתמשכת של חשמל, ולכן הם משמשים הטוב ביותר במקומות שירות עם זרם קטן אך יציב של מבקרים.

הם מייצגים את הטנק המצטבר בנפח של 5 עד 50 ליטר.

העיצוב של המכשיר הוא פשוט, הוא מורכב אלמנט חימום, הגנה תרמית, תרמוסטט עם פונקציה של בקרת טמפרטורה, זכוכית מדידה, דיור עם ידיות ואוסף של טיפות.

לפני תחילת העבודה, הדוד של הדוד צריך להיות מלא במים ולהגדיר את טמפרטורת החימום הנדרשת. מה בעצם הוא סוג של חסרון משמעותי הדורש תשומת לב, כי אתה צריך לשלוט על נפח המים במיכל, וככל שזה נגמר, להוסיף. זמן ההרתחה תלוי גם ביכולת ובגודל הטנק.

היתרונות של הטכנולוגיה

תנור בתפזורת לא צריך אספקה ​​קבועה של חשמל: לאחר רותחים כמות מסוימת של מים, המכשיר עובר באופן אוטומטי למצב חימום, אשר מאפשר לחסוך בחשמל. יתרון נוסף של הדוד הוא שלה ניידותהיא מושגת בשל היעדר הצורך להיות מחובר למערכת אספקת המים, שכן הטנק מלא מים באופן ידני. איכות זו הופכת להיות שימושית באירועים בחוץ, בבית קפה בשירות עצמי ובמשרדים. היתרון האובייקטיבי הבא הוא במחיר הנמוך יחסית של המכשיר, איכות זה הופך אותו נגיש לכל.

ההבדל בדוד הזרימה

דוודים בתפזורת וזרם יש תוצאה דומה. זהו אספקת מים מבושלים. ההבדל העיקרי בין המכשירים טמון בעיקרון מילוי המיכל במים להסקה נוספת. בניגוד לדוד הזרימה (רציף), יש צורך להתחבר למערכת אספקת המים, והמכשיר יוכל למלא באופן אוטומטי מים בכל פעם שמתרחש ניקוז חם.

יחידה כזאת של פעולה מתמשכת טנק גדול, עם נפח של 100 ליטר או יותר, המאפשר שימוש בדוד בבתי ספר, בתי חולים, קייטרינג מפעלים עם קיבולת גדולה, במשרדי חברות. בתורו, reboiler בתפזורת קטנה עם קיבולת טנק של עד 10 ליטר יהיה שימושי הן למטרות מקצועיות בבית.

איך לבחור

דוודים חשמליים לוקחים תפקיד מוביל בתעשיית המזון, וזה מובן: בעזרתם, מאות ליטרים של מים מחוממים מדי יום. לכן, חשוב בבחירת ציוד להיות מודרך לא רק על ידי תכונות חיצוניות, אלא גם מאפיינים טכניים, כי אתה תשתמש היחידה כל יום, וזה לא צריך לתת לך.

בחירת reboiler ברמה עצמית, יש צורך לקבוע את המטרה העתידית של הציוד: עבור מה המטרה הציוד נרכש, מי ישתמש בו ובאיזה סכומים.

בהתבסס על דרישות אלה, אתה יכול לשקול יכולות טכניות אשר צריך לשים לב מלכתחילה:

• נפח הטנק מתחיל מ 5 ליטר;
• את המהירות של מים רותחים תלוי בכוח של המכשיר, לא פחות מ 10 ליטר ב 20-25 דקות;
• החומר שממנו הציוד נעשה, לרוב זה פלסטיק ופלדה;
• פרמטרים אחרים, נוכחות של אוסף לטיפות, הגנה מפני ריצה יבשה;
• צורה וגודל.

מסקנה

לאחר שקול את כל התכונות של עבודה ומאפיינים טכניים של הדוד מילוי, ניתן להסכים כי היום, הן בחיי היומיום, במשרד, בתעשיית קייטרינג, היחידה היא שימושית, ובמקרים מסוימים שאין לו תחליף. בשל גודלו הקטן, בניגוד לסיר החשמל המתמשך, ניתן להזיז אותו בקלות ממקום למקום, במיוחד משום שהוא אינו דורש חיבור למערכת אספקת המים.