סוגי גריל מודרני

מנות בגריל יש טעם וארומה מיוחדים. מזון כזה הוא גם שימושי, כי עבור עיבוד של מוצרים בדרך זו כמות מינימלית של שמן משמש, ובכמה מודלים הם אפילו עושים בלי זה. בשנת המודרני מבחר של טכנולוגיה זו הרבה הצעות מוצגים עבור כל טעם, זה נשאר לבחור מה מתאים לך. פופולרי במיוחד הן אלה יחידות כי הם מסוגלים לעבוד בתנאים המקומיים.

עקרונות כלליים של גריל

תחת המכשיר מתייחס ההתקנה, אשר מכין מנות על פחם או חום. ואם במקרה הראשון יחידת פחם ממוקם בבירור ברחוב, אז אתה יכול להשתמש חשמל או גז כדי לקבל את החום - זה אומר הציוד יהיה בחדר. עם השימוש בטכנולוגיות חדשות, שטח השימוש בגריל גדל: בגינה, בבית או בדירה, במרפסת, בביתן, לבתי קפה וכן הלאה. היעד הספציפי הופך את המכשיר נייח או נייד.

הסיווג העיקרי בהתקן זה יהיה היכולת להשתמש ספציפית מקור אנרגיה. מכאן וחלוקה של משק הבית פופולרי מציעה:

• גריל חשמלי;
• מכשירי גז;
• התקני לבה.

אפשרויות חשמל

אחד הסוגים הנפוצים של גריל ביתיים הם מכשירים הפועלים על חשמל. גריל חשמלי מאפשר לך להכין מזון ללא שימוש בשומן ובנפט (הכל זורם למגש מיוחד). דגמים רבים כוללים טיגון, חימום, תבשיל ואפילו אפייה.

גריל חשמלי

יתרון משמעותי של התקן זה הוא כי לא נוצר עשן במהלך הבישול.

עבור הפרשות ולשמור על הטמפרטורה הנדרשת חימום (10) עם כוח של 0,7-2,2 קילוואט. המשטח נשאר מגניב, שהוא נוח מאוד ובטוח למשתמש.

ישנם שני סוגים עיקריים של גריל כאלה:

• מגע, אשר מחולקים פתוח (חד צדדי) ונסגר (דו צדדי);
• ללא מגע (שיפודים, קרוסלה, אנכי, כוכבי).

שינויי קשר

אפשרות נוחה מאוד clamping קשר (לחץ על הגריל), המורכב המשטחים העליונים והתחתונים. בגירסה מתקפלת שולחן העבודה על זה אתה יכול לבשל מספר גדול של מוצרים. באמצעות הצירים הקיימים, אתה יכול להוריד את צלחת העליון כמעט קרוב למוצרים או אפילו לסחוט אותם.

גריל מגע חשמלי גלי Bartscher A150.671

מהם היתרונות של אפשרויות שולחן העבודה:

גריל מגע יכול להיות משטחים ממגוון חומרים - מברזל וקרמיקה לנירוסטה. במקרה הראשון, סוגים אלה של ציפויים משפיעים גם על העלות של המכשיר, אבל הם ישרתו יותר ומזון יהיה פחות מעצבן.

אנחנו צריכים גם לדבר על פני השטח של וריאציות clamping. הם עשויים להיות מחורצת וחלק. כמובן, המרקם משאיר רצועות אופייניות על המוצר, אבל זה יהיה הרבה יותר קשה לשטוף אותו. ניקוי חלקלק הוא הרבה יותר קל.

עדיף לבחור את האפשרויות המשולבות - אלה שבו השטח מחולק לשניים לתוך שטוח מחורץ.

לעתים קרובות clamping grills ללכת עם לוחות נשלפים. זה הופך את המכשיר למכשיר אוניברסלי, כי במקרה זה אתה יכול גם לבשל ואפלים, טוסטים וכריכים.

עם זאת, הצלחות עצמם לא צריך להתחמם, אחרת האוכל פשוט אין זמן לטגן פנימה ולצרוב בחוץ. כדי למנוע זאת, יש צורך להפוך את החלקים פנימה. באופן כללי, מודלים מודרניים כל לוחות מכוסים ציפוי שאינו מקלזה מקל לא רק הכנת מזון, אלא גם את הטיפול של המכשיר.

גריל חשמלי GFGRIL GF-040 WAFFLE-Grill-TOAST

מודלים ללא מגע

כבר מן השם ברור כי הציוד אינו מרמז אינטראקציה ישירה בין המוצר לבין מקור החימום - צלחת בעתיד עשוי להיות מתחת, מעל בין מקורות החום. והיתרון החשוב ביותר הוא האפשרות לטגן כמה כדורים באותו זמן.

מכשירים כאלה נמצאים בגרסאות הבאות.

1. שיפוד סוג שבו המוצרים ממוקמים בזה אחר זה על שיפודים במחזוריות שחמט. יתר על כן, שיפודים, מונע על ידי כונן חשמלי, לסובב לאורך הציר, ובכך להבטיח את browning של המנה העתידית.
   

   גריל עבור תרנגולות חשמלי קומודור -2 / 2M של סוג שיפוד

2. ב קרוסלה בצורה של גריל ללא מגע, האוכל ממוקם בסלים נשלפים מיוחדים - הם מסתובבים לאורך נתיב קבוע מראש. במקביל, מקור החום נשאר נייח, וחימום מתרחשת לאורך הלולאה הסגורה כולה. במקרה זה, המוצר בכללותו יגיע המוכנות.
   

   גריל רוטרי קומודור -5 E-T

3. פלנטרית grills מגע מבוססים על קרוסלה. רק במקרה זה, הסיבוב מחובר לדיסק הנע, וכל סל בנפרד. אז התחממות היא אחידה יותר.
   
4. ב אנכי זנים הניתנים לעבודה של תנורים מלמעלה ומתחת, שכל אחד מהם מוסדר בנפרד. לא לכולם יש חדרים בודדים (היא לא קיימת, למשל, במכונת שווארמה).
   
5. המצאה מעניינת הפכה גריל סלמנדרהשבו חימום הוא רק על הדף. אותה צלחת עומדת בתחתית, בחלק קבוע. למרות הטבע המוגבל לכאורה, במכשירים כאלה דגים ובשר, קבבים ואפילו מאפים המבוססים על בצק חצי מוגמר מוכנים במהירות.
   

החיסרון העיקרי הוא עדיין כמה מסיביות של מבנים כאלה. לכן הם מוצאים יותר שימוש במסעדות ובתי קפה.

אופציה על גז

שימוש בגז כמקור חום לצלייה פופולרי במיוחד בארצות הברית. זה מוכר על ידי תחום בתי קפה ומסעדות: עם תהליך אוטומטי לחלוטין, אתה רק צריך לסובב את הידית ולהדליק את הגז, כמו אחרי 5 דקות הטמפרטורה הנדרשת הוא הגיע.

מבין שאר היתרונות:

הדלק ממוקם בנפרד בקבוק גז (בדרך כלל מספיק זמן רב). להגנה על הבטיחות של גז grills עבור הבית, שסתום מיוחד נוצר כי ימנע דליפת גז.

מבחינה מבנית, מכשירים כאלה מחולקים נייחים וניידים. לרוב, מכשירים כאלה מוטבעים ברהיטים למטבח. המכשיר יכול להיות 3 או יותר טבעות עם כפתורים- regulators - זה מאפשר לבשל כמה מנות בטמפרטורות שונות בבת אחת. בהצלחה השיגו סטייקים ובשר. התקנה ניידת היא קומפקטית יותר בגודל, אבל היא שומרת על כל היכולות של אנלוגי נייח.

מכשיר לבה

לבה גריל - מכשיר המסייע להכין ארוחות ללא "עזרה" של שומן. השם מוצדק על ידי המרכיבים:

• הסריג עם המזרן;
• לבה וולקני אבנים (ניתן להחליף עם אבן ספוג);
• חימום.

הפריט האחרון משפיע על איזה סוג של מכשיר יהיה.

1. חשמלמופעל על ידי הרשת. בו, האבנים להתחמם מן החימום.הטמפרטורה המקסימלית יכולה להגיע ל -300 מעלות.
2. גזשבו האבנים מחממות את המבערים המתאימים. בוטאן או פרופאן משמשים גז.

היתרונות של גריל כאלה ברורים:

אבל יש כמה המלצות כי אתה בהחלט צריך לעקוב בבישול. גריל לבה דורש חדר מרווח, כי צריבה דורש כמות גדולה של אוויר. עשן נפלט ממנו, אז אתה צריך לטפל ברדס הסמוך. אתה צריך גם להגן על המכשיר מפני מגע עם מים - התוצאה תהיה כישלון של תנור.

האחריות הרגילה של היצרן של סוג זה של ציוד יהיה לפחות עשר שנים (אלה הם המותגים Beafeater, קוב, Broil המלך, ביג ביג ביג ואחרים). בעת בחירת גריל, כדאי להסתמך על הממדים הנדרשים, השימושיות, וגם כדי לקבוע את סוג מקור החום בעתיד. אבל לא משנה איזה סוג של גריל המשתמש העתידי היה לעצור ב, הוא יכול להיות בטוח: בכל מקרה, תוכלו לקבל מאכלים שונים וטעימים כי אתה בהחלט רוצה לבשל שוב ושוב.