אילו מאכלים ניתן לאחסן במקרר

איזה סוג של מוצרים אנחנו לא לאחסן במקרר! ירקות ופירות, בשר ודגים, מוצרי חלב, וזה לא הרשימה כולה. האם ניתן לאחסן אותם שם? אולי המקרר לא נועד לאחסן כמה מוצרים? בואו נברר את זה ביחד.

לחם

הלחם הטרי, הריחני והריחני, שנרכש בחנות ביום השני, מתחיל לגדול. והדבר הכי גרוע הוא כי פטריות עובש יכול להתחיל להתפתח בו, מה שהופך אותו מתאים לצריכה אנושית. לכן, הלחם אינו אפשרי, אבל יש לאחסן במקרר. הטמפרטורה הנמוכה אינה מאפשרת לעובש להתפתח, ואילו תכונות הלחם של הלחם נשמרות במלואן. שמור את הלחם במקרר יכול להיות בטוח עד 3 שבועות.

קמח

קמח צריך להיות מאוחסן במקום יבש קריר, כפי שהיצרן מציין, לא יותר מ 1 שנה. אלה hostes אשר יש קמח את קמח לעתיד יכול לשמור אותו בתוך שקית בד צפופה או מיכל זכוכית עם מכסה על אכסדרה. אם יש לך כמות קטנה, אתה יכול בבטחה לשים אותו במקרר, בהחלט לא יהיו באגים בו. ואם יש לך הרבה מקום פנוי במקפיא, לשים את הקמח לאחסון, אתה לא רק למנוע את המראה של חרקים, אלא גם להאריך את חיי המדף של המוצר ל 3 שנים.

בצק שמרים

בצק שמרים ניתן לאחסן במקרר לא יותר מאשר במשך יומיים. כדי לשמר את הטעם של המבחן, עליך לבצע כמה כללים:

• בצק שמרים מרוח בשמן צמחי.
• לשים שקית ניילון, לנקב אותו במקומות מסוימים.
• שים על המדף העליון של המקרר.

כדי להאריך את חיי המדף של בצק, אתה יכול להקפיא אותו במקפיא.

תפוחי אדמה

תפוחי אדמה ניתן לאחסן במקרר בתיבה ירקות לא יותר מ -7 ימים. אחרת, תפוחי האדמה הופכים גלם, נבטים במהירות יכול להירקב, כמו גם הטעם שלה להתדרדר בטמפרטורות נמוכות מ +5 מעלות.

קשת

חנות בצל במקרר הוא לא רצוי. בטמפרטורות מתחת +5 נורות להיות משוחרר. כאשר הטמפרטורה משתנה, הירק מתחיל לנבוט ולאבד את צורתו. חנות בצל במקום יבש בטמפרטורת האוויר לא מתחת ל -15 מעלות.

שום

כדי להאריך את חיי המדף של עד 3-4 חודשים, זה חייב להיות ממוקם במקרר. ראשית אתה צריך לדחות את השום מפונק, ואז לעבד אותו עם שמן צמחי ולקפל אותו לתוך שקיות של בד טבעי כי כבר טופלו מלוחים. אתה יכול להוסיף שום בצנצנות זכוכית עם מכסה הדוק, ולמלא את החללים עם מלח. עכשיו אתה יכול לאחסן אותו במקרר.

גזר

לפני הצבת הגזר לאחסון במקרר, השורשים חייבים להיות נשטף ומיובש. כדי גזר לא לנבוט, לחתוך את צמרות שלה על ידי 2 ס"מ. אז השורשים צריך להיות מקופל בשקיות פלסטיק, לסחוט את האוויר מתוך זה ולקשור את החבילה היטב. עכשיו גזר ארוז צריך להיות מקופל בתוך תיבת ירקות בקירור.

עגבניות

הצבת בצלים לאחסון במקרר אפשרי, אבל לא רצוי. בטמפרטורות יבשות, קרות ומשתנות ללא הרף, בשל הפתיחה הנדירה של הדלת, העגבניות מתחילות לקמט את מצחה, ובמהרה מתדרדרות. עגבניות ניתן לאחסן בתא הירק עד 4 שבועות.

פטריות טריות

פטריות טריות ניתן לאחסן במקרר בטמפרטורה של 0 עד 4 מעלות, אבל לא לאורך זמן.כדי לעשות זאת, פטריות צריך להיות מקופל בתוך אמייל או מיכל זכוכית. כיסוי לא שווה את זה.

קפואים קפואים

זה בהחלט אפשרי להקפיא champignons בבית. כדי להתחיל, את הפטריות יש לשטוף במים חמים, ולאחר מכן יבש במשך 20 דקות. לאחר מכן, אתה צריך להפריד את כפות הרגליים, לשים את הפטריות בשקיות פלסטיק ולשים אותם במקפיא.

תפוחים

לאחר קנייה או איסוף תפוחים, הם צריכים להיות מאוחסנים במקרר מהר ככל האפשר. טמפרטורת האחסון האופטימלית היא בין 1 ל -3 מעלות. לפני שליחת התפוחים למקרר, יש להכניס אותם לשקיות ניילון, לאחר שעשו בעבר חורים באחרונה, שבזכותם יופץ האוויר, אשר לא יאפשר לתפוחים לקמט ולאבד את טעמם.

ענבים

עם אחסון נאות של ענבים במקרר, הפרי עשוי להישאר יותר מ -4 חודשים. לפני הצבת הענבים באחסון, תחילה עליך להיפטר גרגרי פגום. לאחר מכן, אשכולות רטוב צריך לנגב עם מטלית יבשה לשים בשכבה אחת בתיבה פירות.

בננות

בננות ניתן לאחסן במקרר רק בטמפרטורה של כ 0 מעלות. יחד עם זאת, שלמות הפרי תימשך עד שבוע. בטמפרטורה נמוכה יותר, קליפת הבננות הופכת לשחורה, ולאחר מכן הפרי מתחיל להירקב, והפירות עצמם הופכים למסה דשנה.

מלון

מלון לא יכול להיות מאוחסן במקרר. בשל הטמפרטורה הנמוכה, המלון מקבל טעם מר, מאבד את העסינות שלו ומתחיל להירקב.

פירות יבשים

לא כל פרי יבש יכול להיות מאוחסן במקרר. אתה יכול לשים שם רק פירות יבשים רטובים, כגון צימוקים ושזיפים. יבש לא צריך להיות מאוחסן במקרר, הם יהיו לחים ולהתחיל להתדרדר.

שמן זית

אנחנו לא ממליצים לשים שמן זית במקרר, זה צריך להיות מאוחסן רק בטמפרטורת החדר. תחת השפעת טמפרטורות נמוכות בשמן, כמות ויטמין ומינרלים חומרים פוחתת, וגם משקע לבן נוצר.

סושי

מאז סושי עשוי מאכלי ים גולמיים, אתה לא יכול לשמור אותם במקרר! צלחת זו יש לאכול לא יותר מ 1 שעה לאחר הבישול.

היין

הטמפרטורה האופטימלית לאחסון היין היא +10 - +12 מעלות, כך שמקרר עם טמפרטורה של +5 מעלות להגנה על המשקה הזה אינו מתאים. לחות גבוהה, ריחות חיצוניים, כמו גם תסיסה של יין עקב פתיחת הדלת כל הזמן להוביל לאובדן הטעם ביין. עדיף לאחסן בקבוקים עם משקה אצילי במקום חשוך, יבש וקריר. טוב מרפסת או loggia.

שוקולד

שוקולד צריך להיות מאוחסן במקום יבש נגיש לשמש בטמפרטורת האוויר בתוך 12-20 מעלות. אם אתה שם שוקולד במקרר, בשל לחות גבוהה וטמפרטורה נמוכה, בלום לבנבן יופיע על זה ואת הטעם של המוצר יאבדו. לכן, לא מומלץ לאחסן שוקולד במקרר.

חלב אם

לפעמים מומיות צעירות צריכות לעזוב לזמן מה, כך מתעוררת השאלה: "איך לשמור על חלב אם?". כדי להאריך את חיי המדף ניתן לשים אותו במקרר. כדי למנוע חיידקים מלהיכנס צנצנת עם חלב חלב לידי ביטוי, זה צריך להיות מאוחסן במיכל ואקום. בטמפרטורות מ -3 עד 1 מעלות חלב מאוחסן עד 10 ימים.

תערובת מדוללת

את תערובת מדולל סיים ניתן קירור לא יותר מ 2 שעות ורק בתנאים מסוימים:

• הבקבוק מעוקר.
• הילד מהבקבוק הזה לא אכל.
• תערובת לא מאוכלסת לא ניתן להשאיר להאכיל הבא.

מנתח

צואה שנאספה ללימודי מעבדה יכולה להיות מאוחסנת במקרר, אך לא יותר מ 8 שעות. אחרת, תוצאות הבדיקה יהיו בלתי מהימנות.

בעת מתן שתן למחקר מעבדה, אתה צריך לזכור: קודם לכן אתה מספק את החומר שנאסף למעבדה, כך יהיה אמין יותר את התוצאות. חיי המדף של שתן שנאסף לא יעלה על 2 שעות.

לקבלת שתן מלאה, אתה יכול להאריך את חיי המדף שלה על ידי איסוף החומר במיכל סטרילי. שתן מקפיא ניתן לאחסן עד 24 שעות.

מקרר בקור

עבודה בטמפרטורות נמוכות יכולה להיות קשה. ובמקרים מסוימים יכול לגרום נזק חמור. לפני שתוציא את הציוד בקור, קרא את המדריך עבור המודל שלך, ייתכן כי מידע זה מופיע שם.