למה לקנות רסס

Raclette היא מכשיר ביתי להכנת מאכל שוויצרי לאומי בשם raclette. באלפים, שנקרא גבינה קשה עם מילויים שונים, נמס בדרך מיוחדת. Rakletnitsa יש הרבה במשותף עם פונדו, אבל עדיין הם מכשירים שונים.

המטרה וההיסטוריה של המכשיר

התפריט של הרועים העתיקים בהרים היה דל: לחם, תפוחי אדמה מבושלים, מלפפונים חמוצים וראש גבינה. הם מתחממים סביב האש גבינה מותכת על האבנים, לגרד יחד מסה חמה וטבל לתוכו את המוצרים איתם. מנה זו התברר טעים ומספק. מאוחר יותר, מכשירי חשמל בסיסיים הומצאו לטגן גבינה שומן מוצק למגוון של מילויים. במשך מאות שנים, האוכל היומיומי של הרועים הפך לרקט, מנה לאומית טעימה.

המילה ראסלט נגזרת מן הפועל ראסלט, אשר תורגם מצרפת פירושו "לגרד". אז התחיל לקרוא מגוון המפורסם של גבינה שוויצרית קשה. וגם להכנת מנות מסורתיות raclette תוכנן מכשיר חשמלי, הנקרא rakletnitsa.

סוגי rakletnits המודרנית

בחנויות אתה יכול למצוא מכשירי חשמל לבישול raclette של שני סוגים:

• רגלטני רגיל;
• חלק התקנים עם לוח הגריל.

אופציה קלאסית

מתקן קונבנציונאלי להפיכת גבינה קשה לתוך מסה מותכת נמס הוא פשוט. יש דוכן אליו מצורף מגש אפייה עם thermoelements מובנית. חתיכת גבינה גדולה מונחת על משטח העבודה המחומם והמכשיר מופעל. תחת השפעת החום מלמטה, כמו בעת הטיגון על אש פתוחה, המוצר מתחיל להמיס. עם מרית מיוחד, קרד מרוכך הוא גירד על צלחת עם מרכיבים מוכן גבינה.

גרסה משופרת של raclette הרגיל הוא תמיכה תרמית, שבו ממוקמים כמה מחבתות ריכוך מנות בודדות של גבינה.

Rakletnitsy גריל

היצרנים לקחו בחשבון את הרצון של המשתמשים להכין סתימות עבור raclette בו זמנית עם תהליך של ריכוך גבינה. הגריל הוא מכשיר דו-שכבתי, שבו השטח המחומם התחתון מיועד להיתוך מנות גבינה במחבתות מיוחדות, והגריל החשמלי מותקן על גבי.

לוחות העליון יכול להיות עשוי מתכת עם ציפוי שאינו מקל, אבן טבעית או חומר מרוכב (מתכת + אבן).

באמצעות גריל, אתה יכול לטגן סטייקים, נקניקיות תוצרת בית או דגים, לאפות ירקות. עיצוב קומפקטי של המכשיר מאפשר לך לשמור את המארחת מן ההמולה מהומה במטבח במהלך ארוחת ערב משפחתית או מסיבה ידידותית, כדי להגיש מנות על השולחן. המשתתפים של החג יכול להכין חלק גבינה המילוי הרצוי עבור עצמם. יתר על כן, המילוי יכול להיות אפוי גם עם גבינה על גבי הגריל. המרכיבים הם פרוסות מתאימות של עגבניות מלפפונים חמוצים, פטריות, פרוסות נקניק, זיתים, מאכלי ים. המשימה של המארחת נמצאת בטבלה נוחה עבור שולחן המזנון. ואת הזמן עד הגבינה נמס, ואת המילוי הוא מטוגן, אתה יכול לבלות בשיחה מעניינת.

מודלים פופולריים של מכשירים

לא כל המותגים ידועים של מכשירי חשמל הביתה מציעים rakletnitsy. מי שרוצה לקנות מכשיר כזה עשוי להתקשות בבחירת מותג ודגם. אנו מציעים סקירה קטנה המבוססת על חוות דעת של הבעלים של אלה יוצא דופן עבור גאדג'טים המטבח הרוסי.

סוורין RG 2341

התקן זה מתייחס גריל ויש לו משטח המשולב 2 קומות. בחלק העליון יש אבן טבעית לטיגון ללא שמן ומחבת מחורצת מתכת, מלמטה מחזיק בעל הרסיסים מצויד ב -4 חריצים לאפיית אפייה. מתכת יש ציפוי שאינו מקל. מגיע עם 8 מחבתות להגשת הגבינה. המכשיר מצויד בתרמוסטט. צריכת חשמל 1400 W, משקל על 5 ק"ג. משטחי העבודה נשלפים, מה שמאפשר תחזוקה לאחר השימוש במכשיר. מחיר בטווח של 3,000 - 4000 רובל.

אטלנטה ATH-176

מכשיר חשמלי מעשי ונוח המיועד לצרכים של משפחה קטנה המצויידת הגנה יתר על המידה. משטח העבודה יש ​​ציפוי שאינו מקל. לקבלת 2 חלקים צורות raclette עם בידוד ידיות מסופקות. מכשיר הספק 400 W, משקל מעט פחות מ 1 ק"ג. העלות היא כ 1 500 רובל.

זה rakletnitsa בשל הקומפקטיות שלה מתאים למסיבות רומנטיות של זוג צעיר, אתה יכול לקחת את זה איתך לטיול.

תפל RE 220712

בהרכב המודל של המותג הצרפתי הפופולרי יש מספר אפשרויות של מלבנים ועגולים בצורת רולטות. סוגר התחתון עבור עלות של מכשירים הוא 4 500 רובל, המחיר תלוי ברמת הציוד של המכשיר. בקטעי וידאו מותאמים אישית, המודל Tefal RE 220712 מתואר לעתים קרובות - זהו racletta צורה עגולה. הוא מספק 6 תבניות עבור ריכוך אצווה של גבינה. גופי משולש עם ציפוי שאינו מקל הם מצוידים ידיות בידוד. יש ו גריל פאנל עם ציפוי שאינו מקל תרמוסט המותג, איתות הנכונות של משטח העבודה מחומם לתחילת תהליך הטיגון. המכשיר מצויד במרית נוח כדי להסיר את מסה הגבינה המרוככת. כוח הוא 850 וואט.

מתכונים לאספנות גבינה

ערבי חורף ארוכים נוחים לארגן מסיבות עם חברים. ובסופי שבוע בעזרת נערות הגזע אתה יכול לאסוף אנשים ליד שולחן ארוחת הבוקר המשפחתי. מתכונים לבישול עם מכונה זו קל למצוא ברשת. סופרים רבים מלווים את רצף הבישול הקולינרי הבישול עם צילומים חזותיים.

עבור raclette, מומלץ לבחור גבינות שומן מוצק כי להמיס היטב.

חטיף לבבי

יש צורך במרכיבים לכל מנה אחת:

• בינוני תפוחי אדמה מבושלים - 1 PC;
• גבינה - 200 גרם;
• מלפפון Champignons - 2-3 חתיכות;
• מלפפון חמוץ - 2-3 חתיכות;
• עגבניות - 1 PC;
• בשר חזיר 50 גרם;
• קשת 1 ראש.

החומרים חתוכים לפרוסות, מרובד לחלקים. השכבה העליונה צריכה להיות חתיכות של גבינה. מחבתות מוגדרים על הלוח התחתון של בעל רסיט לאפייה, ועל הלוח העליון בשלב זה אתה יכול לטגן לחם toasts.

מאכלי ים ראקלט

לקבלת ההכנה יהיה צורך שרימפס, פלפל או קישואים, סטייק טונה ו 200 גרם של גבינה קשה טובה. המרכיבים, לחתוך לחתיכות, צריך להיות קלוי על גריל, ולאחר מכן הניח החוצה בצורת רסלטה טפסים מכוסה גבינה, ולאחר מכן נשלח רסלטה לאפייה.

אם אתה רוצה להפתיע את האורחים שלך באותו זמן חופשי את עצמך מפני בישול מייגע, לרכוש קערת raclette. מכשיר יוצא דופן זה יאפשר לכם לבשל מאכלים דשנים ופשוטים עם הגשה מקורית.