כיצד לבחור מיקסר בצק ביתי

טעם וקלילות של אפייה תלוי בצק מעורבב היטב. תהליך ידני של ערבוב מרכיבים - עבודה קשה. מערבלים בצק חשמלי עבור הבית נועדו להקל על העבודה של המארחת. בעזרת המכונה הפשוטה הזאת, כל הבצק מולחם במהירות ובאיכות גבוהה: שמרים וחמאה מתוקה, חריפה, עוף, ביסקוויט ועקביות נוזלית לחביתיות ולפירות. אתה רק צריך לבחור את הזכות יחידת וקבצים מצורפים אליו.

בנייה וסיווג של מפעילי מערבל ביתי

מרכיבי מכונת הלישה של כל עיצוב הם הטנק וכלי הלישה הנעה. בהתאם למטרה המיועדת, הציוד להכנת בצק מחולק לשיעורים הבאים:

• מכונות ללישה מקצועיות;

• מכונות ללישה ביתית.

יחד עם זאת, התקנים להכנת בצק בבית משתנים בהתאם לאופן ארגון סיבוב הלהבים, הקובע היקפן. לכן, כל מארחת צריך לדעת איך לבחור עיצוב מתאים.

מתקנים לבניית מיקסר אופקית

בצק אופק אופייני הטוב ביותר של כל עובד עם בצק לישה עבור רביולי, כופתאות, pasties, וסוגים אחרים של מוצרים דומים.. במנגנון כזה, להבים סיבוב אופקי לעבוד. הקערה עם הבצק המוגמר נשלפת או מסובבת על הציר האופקי, נותן את ההזדמנות כדי לחלץ את המוצר.

מכונות ללישת בצק ספירלה

מערבל בצק ספירלי נקרא בגלל תכונות העיצוב של הכלי ערבוב, בצורת הדומה ספירלה. המכשיר מתוכנן כך שבתנועה סיבובית, קערה ועבודת ספירלה פועלים על הנגד. הודות לגישה זו, שילוב אינטנסיבי של מרכיבים ו מבחן הרוויה לחמצן.

לכן, המכשיר הספירלי הוא מתאים היטב ללוש בצק שמרים עשוי קמח חיטה או שיפון.

התקנים בעלי עקרונות פלנטריים של עבודה

המאפיין של מיקסר בצק פלנטרית בעיצובו. כאן החומרים מעורבבים בגלל השפה, מסתובבים סביב הקערה והציר שלה. עוד שם נפוץ עבור סוג זה של מנגנון הוא מערבלים. זהו מכשיר רב-תכליתי המסוגל לייצר לחמניות, כמו גם את כל סוגי חומרי הגלם לאפיית עוגות, נשיפה, חול ומוצרי ביסקוויט.. הכנת קרמים ו purees, תערובות קונדיטוריות שונות כפופים גם מכשיר כזה.

קריטריונים לבחירת מכשיר להכנת בצק

כאשר מחליטים על רכישת מערבל בצק, יש להמשיך ממספר שיקולים.

• מנגנון עומס היעד - איזה סוג של בצק יהיה מוכן לרוב;
• את הפונקציונליות של המכשיר (נוכחות של קבצים מצורפים נוספים);
• כוח ומספר מהירויות;
• נפח קערה (משתנה בטווח של 5-10 ליטר);
• הזמינות של הטיימר;
• רמת האבטחה

כדי להבין מה צריך להיות מכונת הלישה הטובה ביותר עבור הבית, יסייעו ביקורות הלקוח ואת הדירוג של 2017, על בסיס אותם. התאמת איכות ומחיר של אפשרויות, אתה יכול לבחור kneader, ראוי המטבח שלך.

הדגמים הטובים ביותר של מיקסר בצק

אפשרות תקציב טוב למשפחה קטנה מערבל פלנטריאשר מתמודד באופן יעיל עם הכנת הבצק נוזל עקביות צמיג. המכשיר מצויד בקערה מסתובבת (0.7 ליטר), חרירי סוג "נימבוס" לנסיעה, קרסים ללוש בצק בשיעור של לא יותר מ -500 גרם קמח למחזור, ומערבל לתערובת.כוחו של המכשיר הוא 450 W, מצב הפעולה הוא פעמו, 5 אפשרויות מהירות מסופקים. המכשיר הוא קומפקטי, שוקל קצת מעל 2 ק"ג. ומצוידים בידית נוחה עם לחצני בקרה. מיקסר מיקסר מחיר מ 3500 ל 5000 רובל.

בושם MFQ 36460

עם כל היתרונות שלה, מודל זה אינו שונה בביצועים. כמו כן, הוא אינו מתאים להכנת כופתאות בצק.

אפשרות מחיר בינוני - מנגנון כוכבי של המותג הסיני GASTRORAG QF-5W. המכשיר מצויד במקרה פלסטיק עמיד וקערה נשלפת של 5 ליטר, עשוי נירוסטה. קבוצה של קבצים מצורפים רב צדדי מאפשר ללוש סוגים שונים של בצק וצפיפות: שמרים ללחם, נוזלים לחביתיות, תלולים לכופתאות. הפלט היחיד של המוצר המוגמר אינו עולה על 2 ק"ג. מודל כוח 500 וואט. המיקום של המכשיר הוא שולחן העבודה, משקל על 13 ק"ג. התאמת מהירות משתנה. מחיר מ 18,500 ל 23,000 רובל.

TestomesGASTRORAG QF-5W

GASTRORAG QF-5W מתאים הן לתפקיד של מיקסר הבית, והן לשימוש בנקודות קטנות של קייטרינג ציבורי.

חצי מקצועי גרסה יקרה יותר של מערבל - מודל של המותג האמריקאי 5KSM3311XE. המקרה ואת קערה מתכת 3.5 ליטר (נירוסטה), כוח 1350 וואט. המכשיר שוקל 6.5 ק"ג. יש 10 אפשרויות לעבודה במהירות. העיקרון של סיבוב של החלק עובד של כוכבי הלכת. תקן מגיע עם שני חרירי: לחבוט עבור הצליף ומרית לערבוב. תמורת תשלום נוסף, יותר מ 25 סוגים של כלים וחרירים זמינים: לחץ, טחינה בשר, פומפיה, וכו ' במחזור אחד, המכשיר מייצר 1 ק"ג. בצק סיים. מחיר המודל הוא בין 45,000 ל 50,000 רובל.