מהו מיקסר פלנטרי?

עקרות בית רבות שואלות את עצמן: המיקסר הפלנטרי - על מה כל העניין, ולמה הוא זקוק למטבח? מערבל פלנטרי הוא מכשיר חשמלי מיוחד למטבח המיועד לערבוב מוצרים של כל סוג של צמיגות, כמו כל מערבל אחר. והשם "כוכבי לכת" קשור לעובדה שהמערבל נמנע מלהסתובב סביב הציר שלו, על ידי אנלוגיה לתנועת הכוכב.

סוגי מיקסרים פלנטריים

כולם יודעים שבמערבל קונבנציונאלי או ידני, הצלפת מתרחשת עקב סיבוב החרירים סביב הציר. לא רק החרירים עצמם מסתובבים במערבל הפלנטרי, אלא גם את הפלטפורמה שבה הם קבועים. בשל סיבוב כפול זה, תהליך של ערבוב מוצרים הולך בצורה יעילה יותר עם איכות טובה יותר. המראה של מכשירים אלה מוצג בתמונה הבאה:

מערבלים פלנטריים הם מכשירים נייחים במהותם.

על פי התכלית הפונקציונלית שלהם, מכשירים אלה שימשו במקור בקונדיטוריה תעשייתית וברשתות קייטרינג לעבוד עם כמות גדולה של מוצרים. לאחר זמן מה, מודלים קומפקטי יותר המשלב כוח גבוה וגודל קטן נכנסו לשוק של מכשירי מטבח. זהו הבסיס לסיווג של מערבלים פלנטריים.

1. תעשייה. מכשירים כאלה נועדו לערבב כמויות עצומות של מוצרים. גודל הקערה יכול להגיע ל 150 ליטר. כדי להשתמש במכשיר דורש מיומנויות מקצועיות מיוחדות. ככלל, התקן כזה מותקן על הרצפה ו קבוע עם בעלי מיוחדים.
   

2. חצי תעשייתיים. נפח קערה - עד 15 ליטר. היקף היישום - בתי קפה, ברים, מסעדות, מאפים קטנים. ההתקנה מתרחשת הן בקומה והן בסוג שולחן העבודה. כישורים מיוחדים נדרשים לשימוש.
3. משק בית מיקסרים משמשים אך ורק במטבח בבית. קערה קטנה של 3-8 ליטר לא מאפשרת ללוש כמות גדולה של בצק או מוס. כדי להשתמש במכשיר לא צריך שום כישורים. התקן כזה מותקן באופן בלעדי בדרך שולחן העבודה.

האפשרויות של המכשיר אינם מוגבלים הכנת שמנת ורטבים. ללא קשר לסוג, מערבלים פלנטריים מסוגלים לפעולות הבאות:

• ללוש את הבצק של עקביות כלשהי;
• קרם שמנת ושמנת;
• להכין רטבים שונים מוס;
• לבשל בשר טחון;
• ועוד.

מה אתה צריך לשים לב בעת הקנייה

בעת בחירת מערבל פלנטרי, אתה צריך לשים לב לנקודות הבאות.

1. חומרשל המכשיר. עד כה, החומר הטוב ביותר הוא נירוסטה. בשל המאפיינים שלו, חומר זה יכול לספק ביצועים גבוהים ועמידות. החיסרון היחיד הוא המחיר הגבוה של מערבלים עשוי כולו נירוסטה. פלסטיק הוא העדיף פחות כי הוא נחות פלדה במספר דרכים.
2. סט שלםאשר יכול להיות גם תקן המורחבת. ציוד מורחב כולל מספר קבצים מצורפים נוספים שאינם מסופקים בקבוצה הסטנדרטית. חרירי אלה נחוצים מאוד במטבח והוא יכול להפוך את מערבל הפלנטה שלך לתוך חותך ירקות, מסחטה ואפילו מטחנת בשר.
   
3. נפח נקי של קערה שווה בחירה על בסיס הצרכים האישיים. משפחה של 3 אנשים יהיה די נפח קערה של 4-5 ליטר. למה לשלם יותר מדי עבור סכום נוסף? זכרו, ככל שהקערה גדולה יותר - ככל שהיחידה גדולה יותר והמחיר יקר יותר.
4. סוג לוח הבקרה. לוחות הבקרה יכולים להיות גם מגע וגם מכני.לכל סוג יש היתרונות והחסרונות שלה. לדוגמה, לוח המגע הוא קל לקריאה, ואת אחד מכני יש עיצוב חזק למדי. זה לא יהיה מיותר כדי להבהיר את מספר המצבים שבהם יכול לערבב את המיקסר.

יתרונות וחסרונות של מערבל פלנטרי

היתרונות העיקריים של מערבל הפלנטרי כוללים:

• צריכת חשמל גבוהה;
• עוצמת עבודה גבוהה;
• המראה;
• פונקציונליות

כוח גבוה מאפשר לך שוט תערובות של צמיגות כלשהי. בשל מנגנון מיוחד של עבודה, מערבל פלנטרי מבצעת תנועות הרבה יותר אינטנסיבי עם מערבל, אשר מאפשר לקבל את תערובת סיים הרבה יותר מהר. המראה הארגונומי של המכשיר מאפשר לו להתאים את כל פנים המטבח.

עם זאת, בנוסף תכונות חיוביות, מערבל הפלנטה יש חסרונות:

• מחיר גבוה יותר;
• גודל גדול יחסית;
• צריכת אנרגיה גבוהה.

מודלים פלנטריים הם הרבה יותר יקר מאשר עמיתים קונבנציונאלי. בשל הקערה הגדולה מנוע חזק הם גדולים יותר ולוקחים יותר מקום במטבח.

צריכת חשמל גבוהה דורשת הקצאת שקע נפרד להפעלת המכשיר.