התקן ועקרון הפעולה של מכונת הלחם

מכונת לחם היא מכשיר ביתי המיועד להכנת בצק ואפיית לחם בבית. עם המכונה הזאת אתה יכול לעשות גם את הלחם הרגיל ביותר, ואת המוצר עם כל מיני תוספים. דבר כזה מועיל בבית מומלץ:

• אנשים המתמודדים עם קשיים ברכישת לחם, בקשר לתעסוקה או למסירה לא סדירה;
• למעריצים אכילה בריאה, כי במקרה זה יש אמון של 100% באיכות המוצר;
• מי יודע איך לספור כראוי כסף, ולא להוציא אותו סופרמרקטים;
• עקרות בית מקצועיות, שאובדן חצי שעה כדי להגיע למאפייה הוא מותרות שלא ייאמנו;
• יזמים, כי עכשיו כל בית קפה רוצה למשוך לקוחות עם האפייה שלהם.

אין צורך לתאר את היתרונות של לחם ריחני, פריך, טרי, תוצרת בית תמיד, אנחנו יותר טוב לספר לך איך הלחם עובד, וכיצד לבחור יחידה טובה.

התקן יחידה

עקרון הפעולה של כל מכונת לחם הוא די פשוט. רגיל התקן התקן:

• הגוף הראשי חימום תנורי חימום, כיסוי העליון נשלף עם להציג שליטה;
• צלוחית או צלחת אפייה.

האחרון עשוי חומרים שאינם מקל, יש להבים אחדים ללוש בצק. הלהבים מותקנים על מוט הכונן, והיא מחוברת לשרוול המתאם, ובכך מזדווגים עם מנגנון הסיבוב. במהלך הכנת הבצק, המנגנון הופך את הלהבים לנוע, ובכך להפוך את הבצק לישה. אולי יש שני להבים, אבל יש דגמים עם אחד.

בגרסה הרגילה, כל הרכיבים עשויים טפלון, אבל יש מודלים מתקדמים יותר עם ציפוי קרמי.

הגוף של רוב המוצרים עשוי פלסטיקורק כמה דגמים יקרים לבושים במקרה נירוסטה. פלסטיק, גם הוא באיכות שונה, יקר יותר הוא לא כל כך שביר ולא מריח במהלך העבודה.

בקרת מכונה

אמנם יש עדיין מודולים אלקטרומכני, ברוב הדגמים השליטה היא אלקטרונית. הגרסה הרגילה מספקת לחצני מגע, ומודלים מתקדמים - בקרת מגע. החיישן הוא בהחלט טוב יותר, כי לא קמח ולא מרכיבים אחרים יפריע המבצע שלה, בניגוד לגרסה עם כפתורים. כן, ובטיפול של החיישן הוא יומרני מאוד. בתצוגה האינטגרלית, כל המידע הדרוש לעבודה מוצג במלואו (משקל האפייה שצוין, הצבע הרצוי של הקליפה, סוג התוכנית, משך התהליך).

תוספת נחמדה היא אוטומטית מסתובבת את המכשיר לאחר הפסקת חשמל - המכונה עצמה תשחזר עבודה על פי התוכנית שנקבעה. שאר תוספות התכנון הופכות את החיים לקלים יותר, אבל אתה יכול להסתדר בלעדיהם: אינדיקציה על ידי לחצנים מהבהבים, טיימר מכני, מתגי מגע, תצוגה יפה.

מצב ההגנה מפני ילדים הוא מאוד שימושי, הוא מגן על הכיסוי של מכונת הלחם מפתיחה חריגה, כי בפנים המכונה חם מאוד וזה מסוכן עבור הילד.

האפשרויות של מכונת הלחם

רוב יצרני הלחם אופים לחם של צורה מלבנית נכונה, אבל יש דגמים בשוק עם תבניות נוספות להכנת לחם עגול או בגט צרפתי. אתה יכול לשים את הבצק בצורה של חתיכות קטנות, אשר מאפשר לקבל לחמניות קטנות. מכונות לחם יכול לשמש לא רק לצורך שלהם נועדו, הם יכולים ללוש בצק באופן אוטומטי עבור מוצרים אחרים, כגון רביולי.

לחם ביתי יכול להיות אפוי או באמצעות מובנית אוטומטית תוכניות או ידנית.גרסה ידנית זמין בכל הדגמים, אך דורש קצת ניסיון ומיומנות.

תהליך הכנת לחם לוקח עד 6 שעות, בנוסף, מכונות קיבולת גדולה לפרסם רעש משמעותי. אתה צריך גם לקחת בחשבון כי הרבה מקום נדרש מכונת לחם במטבח, בערך כמו מיקרוגל. כן, ואת המשקל של המכשיר נע בין 4 ל 8 ק"ג. לכן, יש צורך לשקול את מיקומו במטבח כדי לא להרכיב ולפרק עם כל שימוש.

סובטלטיות של בחירה

הפרמטר העיקרי הוא משקל המוצר. תנודותיה אפשריים מ 300 גרם, כדי 2,5 ק"ג. עבור משפחה קטנה של שלושה אנשים עם ראש מספיק לחם לחם, אפיית לחם במשקל 0.5 ק"ג, אבל אם המשפחה גדולה בהרכב, אתה צריך לקנות יצרנית לחם גדול. במקרה זה, רצוי שהמכשיר הנרכש יכול לשנות את משקל הלחם האפי: 600 גר ', 1000 גר', 1200 גרם. במקרה זה, לא לזרוק את הלחם עודף, ואת זמן הבישול יהיה שונה.

אי אפשר שלא להתחשב בנסיבות כאלה זמן התמצקות - מוצר מוגמר. מאז מאפה תוצרת בית לא להשתמש חומרים משמרים המשמשים בתעשייה, לאחר יום הוא הופך להיות מעופש, כלומר בישול עבור לחם הבית לא שווה את זה.

כוח breadmaker יש טווח בין 400 ל 1800 וואט. מתוך פרמטר זה ביחס ישיר הוא הקפדה של בצק הלישה, ואת זמן ההכנה של המוצר. במילים פשוטות, כמות גדולה יותר של כוח, מהר יותר את הלחם סיים מיוצר, אבל יותר את צריכת החשמל. יש לזכור כי מאפים איטיים הם בדרך כלל טעים יותר מזון מהיר.

ככלל, כל הרכישות הושלמו עם דיסק וידאו עם הדרכה על אופן השימוש בהתקן.

תוכניות מוטמעות

כל יצרנית הלחם מצוידת במערכת של תוכניות בסיסיות. אלה הן האפשרויות להכנת בצק שונים, קרום פריך, תוכניות מואצת. יצרנית הלחם עשויה להיות קבוצה של 25 תוכניות, אבל לא כולם מיושמים באופן נרחב בחיי היומיום. בנוסף, עלינו להבין כי כל תוכנית נוספת מגדילה את המחיר של המוצר. בדגמים שונים יכולות להיות פונקציות מעניינות:

1. מאוד אטרקטיבי, אבל לא יעיל תוכנית לבישול שימורים וריבות. במכונת לחם בגודל ממוצע, אתה יכול לקבל על 600-800 גרם. מוצר זה אינו מתאים מאוד להכנת קונפיטורות.
   
2. התוכנית "לחם שיפון»מאפשר לך לקבל מוצר ריחני מאוד טעים.
3. אם הבית מבושל לעתים קרובות מוצרי קמח שונים, אז, כמובן, יש צורך באפשרות בישול בצק. פונקציה כזו מקלה מאוד על העבודה במטבח.
4. אפשרות "לחם ללא גלוטן»זה יהיה שימושי אם יש מטופלים במשפחה שאינם להטמיע לחם רגיל. תוכנית כזו שימושית עבור חולי סוכרת ומי לעקוב אורח חיים בריא.
5. אפייה פונקציה לחם סובין נותן לך את ההזדמנות כל הזמן יש לחם בבית לעתים רחוקות זמין.
   

6. ישנם מכשירים, שבו אתה יכול לבשל חמאה ויוגורט תוצרת בית. עבור אלה סוגים של מוצרים כלולים מיכלים מיוחדים. לתסיסה של יוגורט דרך חימום הדרגתי של החלב הדרומי. מכונת לחם HB-2001BY יגרום חמאה תוצרת בית מ קרם איכות במשך שעה וחצי.
7. אפשרות אפיית עוגות יש צורך, ככלל, רק כדי לספק את סקרנותה של המארחת.

אפשרויות נוספות

זה לא הגיוני לרכוש שינוי עם מובנית חלון צפייה. אחרי הכל, התצוגה מראה את כל מהלך תהליך האפייה, ואין צורך לראות אותו מבעד לחלון. יתר על כן, בהתחשב בתכונות העיצוב שלה, החלון תורם לעלייה בחום חום יצרניים, וכתוצאה מכך, אתה יכול לאבד את הקרום המטוגן. במהלך הפעולה של מכונת הלחם, חלון כזה הוא ערפילי לגמרי ונעשה נקי מ לחות רק בסיום.

מכונות לחם רבות מצוידות במה שמכונה מנפיק. זהו טנק קטן עם מינון, שממנו מוסיפים תוספים שונים לבצק: שומשום, צימוקים ועוד. כל זה די מקובל להוסיף את הבצק באופן ידני, כאשר המכונה מסיימת לעבוד עם הרכיבים העיקריים, אשר הוא יודיע עם התראה קולית.

לפי לא רלוונטי לכלול את האפשרות לשמור על טמפרטורה שעה אחת אחרי הכל, בזכות טיימר, אתה יכול לקבוע בבירור את הזמן שבו אתה צריך לקבל לחם חם.

אבל האפשרות "מאפה ללא שמרים" לחלוטין תלוי העדפות הטעם של המשתמשים.

מוצרים ממכונת הלחם הופכים להיות קצת יותר יקר מאשר לחנות לחם, אבל רק באיכות גבוהה החומרים ישמש כדי להפוך אותו. ובכן, מבחינת הטעם, מפעלי הלחם רחוקים מאפיית הבית האיכותית.