טמפרטורה במקרר, או איפה המקום הקר ביותר?

באינטרנט, אתה יכול להיתקל כמות עצומה של מידע סותר סכסוכים בנושא זה. מישהו טוען, בהתייחסו לחוקי הפיסיקה, שהוא הקר ביותר שמתחת. ומישהו, לא פחות מנומק, מוכיח את ההפך. בואו ננסה להבין איפה המקום הקר ביותר במקרר?

אין טעם להתעסק בפה כדי לטעון חד משמעית זאת או אחרת. חוקי הפיזיקה, כמובן, לא בוטלו, והאוויר הקר ממשיך לרדת, והאוויר החם עולה. אבל לא הכל כל כך פשוט! הטמפרטורה בחלקים שונים של תא הקירור תלויה במידה רבה בתכונות העיצוב של המקרר עצמו.

חדר יחיד

כפי שאתה יודע, מקררים הם בעיקר משני סוגים: שני קאמרית קאמרית. ב מקפיא קאמרית אחת ממוקמת בדרך כלל בראש ולכן, בניגוד לאמונה הרווחת, הדבר הכי מגניב on המדף העליון. העובדה היא שהאוויר הקר ממאייד המקפיא, נופל למטה, עובר לאט דרך המדפים עם אוכל ונותן להם קר. למעשה, המדפים הם מחיצות המעכבות את זרימת האוויר הרגיל, ולכן הסעה ללא הפרעה מתרחשת רק בין המקפיא המדף העליון.

בשנת מקררים חד חדרית מודרנית, שסתום מיוחד מסופק במגש מקפיא, פתיחה וסגירת אשר יכול גם להשפיע על מידת הקירור של מוצרים בחדר הראשי.

לכן, בשר ונקניקיות מומלץ להיות מאוחסן על רמות גבוהות ישירות מתחת למאייד המקפיא. ברמה האמצעית, אתה צריך לשמור על ארוחות מוכנות ומוצרי חלב, ומתחת משקאות. עבור ירקות ופירות, מגש הזזה מיוחד מסופק מתחת לזכוכית, אשר מאפשר לך לשמור על לחות מסוימת במגש.

יש מקררים שאין להם מקפיאים. הם משמשים בדרך כלל בחנויות, בתי מלון, וגם בעת הובלת מזון ומשקאות כי חייב להישאר קר. במודלים אלה, פונקציית הקירור מבצעת מיוחד מתארשבו טמפרטורת subzero נשמר. במקרה זה, החלק הקר ביותר יהיה על הקירות של החדר ומטה.

שני תאים

בשני מקררים קאמרית, הכל שונה, והטמפרטורה אינה תלויה במיקום המקפיא. בתוכם מופרדים תאי הקירור והקפאה, ולכל אחד מהם יש מאדה משלה. המאייד לוקח חום מן האובייקט מקורר משחרר אותו קירור מתאדה בערוצים של החדר. לכן, המקום הקר ביותר נמצא ליד עם חורים מאדה, בדרך כלל על הקיר האחורי בתחתית התא, בשל זרימת האוויר הטבעי.

שני מקררים קאמרית עם מערכת הסעה מאולצת מצוידים מאווררים מיוחדים המבטיחים הפצה אחידה של אוויר קר בכל עוצמת הקול של החדרים. במקרה זה, הפרש הטמפרטורה ברמות שונות תלוי רק במיקום של מאווררים פתחי אוורור.

עם הסעה מאולצת, זרימת אוויר אינטנסיבית דרך זרם האוויר מוביל להתייבשות. לכן, הם צריכים להיות מאוחסנים חבילות אטום.

מדריך ההוראות בדרך כלל קובע בבירור את הסדר שבו המוצרים צריכים להיות ממוקמים על המדפים, ולפעמים אפילו את רמות בתוך תא הקירור מסומנים עם הסמלים המתאימים. אם ההוראה אין חצי מילה על זה, אז אתה יכול פשוט לקחת מדחום חדר קטן למדוד את הטמפרטורה על כל המדפים עצמך לחסל את כל הספקות.

מסקנה

דבר אחד בטוח לחלוטין: המקום הקר ביותר בכל מקרר הוא תמיד בעומק תא המקרר קרוב יותר לקיר האחורי, והחם ביותר הוא על מדפי הדלת, כפי שהם נחשפים לרוב לטמפרטורת הסביבה כאשר נפתחה.

כדי ללמוד עוד על עקרון הפעולה של המקרר המקומי, לצפות בסרטון.