מהו הסעה ומדוע הוא זקוק לתנור

עקרות בית רבות, לצייד "המשרד" שלהם - המטבח - עם מכשירים חדשים, לוודא כי התקנים לבצע פונקציות רבות בו זמנית. אין חריג ותנור חשמלי. תנור מודרני יש תכונות רבות נוספות: מיקרוגל, הפשרה מזון, חימום מזון, שמירה על הטמפרטורה של המנה, ספינת קיטור, הסעה ... זה על הפונקציה האחרונה כי יידונו. אז מה הסעה ומדוע זה הכרחי? או אולי בתנור חשמלי זה בכלל לא נחוץ? בואו נראה!

יחידת תנור עם פונקציית הסעה

כדי להבין מה הסעה היא, אתה צריך להבין איך אלמנטים חימום ממוקמים בתנור חשמלי. מודלים ישנים יותר של תנורים חשמליים היו מצוידים אחד או שניים PET, וכמובן, פונקציה זו נעדרה בהם. נזכיר כמה בעייתי זה לאפות קציצות או שכבות עוגה באופן שווה. צד אחד כבר נשרף, והשני אפילו לא שחה. לבישול אחיד יותר או פחות, היה צורך להפוך את מגש האפייה ללא סוף, וכדי לא לשרוף את התחתית, הונח מגש אפייה שני עם מלח.

התנור המודרני עם פונקציית הסעה ישחרר אתכם מאי הנוחות, ותוכלו לרצות את הבית בעזרת צלחת ואפילו קרום פריך ויפה.

מצב הסעה בתנור כרוך במספר רב של גופי חימום. Tena הם לא רק בתחתית הדף, פונקציה זו מספקת לנוכחותם על הצדדים.

הסעה בכפייה ורטובה

המילה הלטינית "הסעה" מתורגמת כ"העברה ". בעוד תנור הסעה פועל, המאוורר מערבב אוויר חם עם אוויר קר. הסעה בתנור משופרת הודות למאוורר המותקן. זה נקרא כפוי. למה זה נחוץ בתנור?

פונקציית הסעה מספקת את אותה טמפרטורת אוויר, דבר התורם להכנה אחידה של מנות שונות בתנור חשמלי. כאשר המכשיר פועל, נקבעת טמפרטורה מסוימת, התלויה במוצרים שמהם מכינים את המנה: בשר, דגים, עוגות, מרנג ... ברגע שהטמפרטורה המוגשת מגיעה באמצע התנור, המאוורר כבוי.

הסעה מאולצת משמש גם להפשרת מוצרים, ייבוש פטריות, עשבי תיבול ואגוזים.

יש גם הסעה רטובה בתנור., אשר מאפשר לאוהבי מזון בריא ובריא קיטור. בחלק הפנימי של התנור יש מיכל מים. זה יכול להיות ממוקם על הדלת או הקיר האחורי של המכשיר. גנרטור מיוחד ממיר מים לאדים. אדים חמים מבטיח גם בישול, שימור בהם ויטמינים ועקבות קורט מועיל.

קונווקציה רטובה משמשת עבור:

1. בישול בשר, ירקות ומאפים.
2. חימום מזון.
3. פחי עיקור.

אתה יכול לשנות את כיוון האדים בעצמך. מסופק עבור שלושה מצבים: אדים מופצים ברחבי התנור; סילון קיטור נשלח מנות; קיטור נשלח למוצרים.

מצב הסעה ניתן לבחור להכנת מנות בודדות. אם זה לא נחוץ - לא להפעיל אותו.

מהו תנור הסעה טוב

תנור הסעה יש מספר יתרונות, כלומר:

1. כל המרכיבים אפויים באופן שווה.
2. בישול אפשרי על כמה מגשי אפייה בו זמנית.
3. עם תכונה זו ניתן להשיג קרום פריך פריך.
4. צמצום צריכת החשמל.
5. השימוש בשמן בעת ​​הבישול מצטמצם למינימום.
6. אפשרות להכין תפריט מגוון.

אז הבנו מה הסעה.בעת שימוש בתכונה זו בתנור חשמלי, ניתן להרחיב את רשימת המאכלים המוכנים ולשפר את איכות האפייה. שום דבר לא שורף והכל אפוי באופן שווה!