כיצד להשתמש במדחום לתנור

מי מאיתנו לא אוהב לאכול? וכמה יפה הוא האוכל מבושל בתנור! כדי להכין מנות באיכות גבוהה לא בהכרח בצע את המתכון, אבל כדי לשמור על טמפרטורת הבישול חשוב מאוד. עוזר בתהליך זה יהפוך את התנור מדחום. שקול מה זה, איך זה עובד ואיך לבחור את זה.

עקרון הפעולה

כל מדחום יש מכשיר מכני. זה עובד כך: צלחת בימטלית, שהיא הבסיס, מעוות כאשר מחומם, וזה בא לידי ביטוי בחץ של המדחום. עיקרון זה מאפשר לקבוע את הטמפרטורה המדויקת בתוך התנור.

במודלים אלה שבהם ממוקם המדחום על קיר התנור, ייתכן שהדיקות אינן מדויקות, שכן הוא רחוק מהאזור שבו, באופן עקרוני, כל הפעולה מתרחשת.

מאפיינים

בעת בחירת מדחום, אתה צריך לשים לב למספר פרמטרים:

• כדי לקבוע את הדיוק של העדות צריך להשתמש במכשירים עשויים מחומר עמיד בחום שיכול לעמוד בטמפרטורות גבוהות. הם יכולים להיות ממוקמים בתוך התנור.
  

  מדחומים, במקרה שלהם עשוי נירוסטה, הם פופולריים, זכוכית עשוי קוורץ, אשר סובל טמפרטורות גבוהות.

• בהתאם ליצרן, הערכים של מעלות יכול לבוא לידי ביטוי פרנהייט או צלזיוס, ולפעמים יחד. זה לא משפיע על הפעולה של המכשיר עצמו, אבל זה משנה לנוחיותו.

בין מספר גדול של מכשירים, העדפה ניתנת מכשירים מכניים, בשל הפשטות של העיצוב וקלות ההפעלה. מכשיר כזה, אם תרצה, ניתן לעשות עם הידיים שלך מחומרי גרוטאות.

בדיקה תרמית

יש גם מדחומים אלקטרוניים, למשל, thermoprobes. התקן זה מצויד פלדה בדיקהאשר באמצעות כבל עמיד בחום מתחבר לתצוגת ה- LCD.

כיצד להשתמש בדיקה נכונה? אין בזה שום דבר קשה:

1. הגדר את הטמפרטורה, אשר נדרש לבישול.
2. מניחים את החללית במוצר.
3. אנחנו עוקבים אחר הטמפרטורה של המנה על המסך.

בדיקה תרמית עשויה להיות שימושית לא רק לבישול בתנור. זה יכול לשמש גם כאשר טיגון מזון במחבת או באש פתוחה.

מסקנה

באמצעות מדחום לתנור מספק שליטה על הטמפרטורה של המוצר אפוי. בתורו, זה מאפשר לבשל את המנה המושלמת.

השתמש רק thermometers באיכות גבוהה מחומרים שיכולים לעמוד בטמפרטורות גבוהות!