סוגי ופרמטרים של juicers עבור ירקות ופירות

זה בלתי אפשרי לדמיין מטבח מודרני ללא מסחטה על ירקות ופירות. ירקות טריים סחוט ומיצי פירות הם חשובים מאוד לבריאות טובה ורווחה, כי הם מכילים ויטמינים ועקבות יסודות הדרושים לגוף. אבל כדי juicer להיות מועיל באמת, יש צורך לבחור את זה נכון, בהתחשב בכל הנקודות העיקריות.

סוגי juicers

Juicers הם מן הסוגים הבאים:

1. חשמל ו מכני. מודלים חשמליים לעבוד רק עם נוכחות של חשמל, אבל בעזרתם אתה יכול במהירות לקבל את המיץ, אפילו מ ירקות קשים. מודלים מכניים מייצרים מיץ ללא חשמל, אבל זה ידרוש מאמץ פיזי ניכר.
2. פרי הדר אוניברסלית. Juicers יכול להיות מתוכנן או רק לסחיטה סוגים מסוימים של פירות (למשל, הדר), או עבור רוב הירקות והפירות, כלומר, אוניברסלי. בתורו, כל המודלים האוניברסליים נחלקים לשתי קבוצות, תלוי איך ירקות ופירות הקרקע בהם: צנטריפוגלי ו auger (עוד על זנים -הסוגים הנפוצים ביותר של juicers).

צנטריפוגלי Juicers

מודלים צנטריפוגליים נחשבים מכשירים מסורתיים עבור מיץ תוצרת בית. בהם, ירקות ופירות נטענים תחילה לתוך חור אנכי, ולאחר מכן לחוץ על ידי סוחר. לאחר מכן, חומר הגלם נכנס סכינים מסתובבת, שם הוא הקרקע למצב pasty. במהלך התהליך, ירקות ופירות, מסתובב במהירות גבוהה, להתחמם לחמצן קצת, טופס קצף. המיץ המתקבל מחולק לשכבות - כהה ואור, רווי ולא רווי.

כתוצאה החימום של המיץ, כמות microelements וויטמינים חיים מצטמצם, ולכן ספין כזה הוא לא שימושי ביותר, ובהתחשב בטכנולוגיות מודרניות, זה נחשב אפילו אגרסיבי.

צנטריפוגלי מיץ ירקות מיץ מעוצב בצורה כזו, כי יש מרחק של כמה מילימטרים בין פומפיה לבין סוחר כך המגרשים עם תאים יכולים לסובב בחופשיות. החיסרון של עיצוב זה הוא כי זה בלתי אפשרי להשתמש בו כדי לסחוט את המיץ עשבי תיבול שונים, במקרה זה עדיף לבחור מודל שונה של juicer.

למפריד יש בדרך כלל אחת משתי צורות גיאומטריות: גליל רחב או קונוס. המפריד של צורה גלילית מייצג מעגל עם הצדדים. כאשר המכונה תחת השפעת כוח צנטריפוגלי מתחיל לסובב, חומר הגלם נלחץ על הצדדים, שבו יש חורים קטנים רבים. מיץ סיים זורם דרך החורים האלה, ואת העוגה צובר ונשאר המפריד. ב juicers עם מפריד גלילי, יש מנגנון מיוחד לזרוק את העוגה, אבל זה לעתים קרובות יש להסיר באופן ידני. כדי לעשות זאת, לכבות את המכונה, להסיר את המכסה ולהסיר את העוגה שנצברו.

מפריד בצורת קונוס יש את הפונקציה של פריקה אוטומטית של העוגה. כאשר מתרחשת סיבוב, החומר לחוץ עולה על הקצוות של החרוט, ולאחר מכן הוא שפך ממנו לתוך מיכל מיוחד. לכן, פסולת מוסר באופן אוטומטי.

מודלים צנטריפוגלי Juicer כאשר הם עובדים, הם רועשים מאוד רוטט, אבל באותו זמן הם מאפשרים לסחוט מיץ מירקות ופירות במשך זמן רב. לכן, הם פשוט חיוני לעיבוד כמויות גדולות של היבול הם הטובים ביותר להשגת מיץ פירות וירקות מוצקים לתקופת החורף.

אוגר Juicers

אוגר Juicers עבור ירקות ופירות, הם עובדים על פי עיקרון אחר: חומרי הגלם נמחצים בהם על ידי לחיצה ודחיפה נוספת.סחיטה כזו נחשבת זהירה, שכן חומרי הגלם נמחצים על ידי בורג מסתובב, כמו בשר במטחנת בשר. וזה קורה ללא חימום וחמצון, כלומר, כל הויטמינים מאוחסנים במיץ הזה. ירקות juicer של עיצוב זה עשוי להכיל אפילו 2 ברגיםאשר משמשים באופן עקבי. העוגה עוברת לתוך המפריד, ואז לחצה דרך מסננת.

היתרונות של מכונה כזו:

• המסתובב הוא שקט וצורכת קצת חשמל;
• בורג juicers מסוגלים לסחוט מיץ עשבי תיבול שונים של ירקות, ובכך באמצעות אותם אתה יכול לקבל קוקטיילים צמחיים, שהם ספקים יקרי ערך של כלורופיל;
• רק בעזרת מכונות בורג אתה יכול לסחוט אגוזים ולקבל חלב אגוזים, אשר הכרחי עבור הערך התזונתי של חומרי גלם חלבון;
• מכונות בורג קל לנקות, הם הרבה יותר קל לשטוף, שכן אין להם מגררת הסלולר מפריד צנטריפוגלי, אשר צריך לנקות רק עם מברשת מיוחדת כדי לא לחתוך אצבעות.

מכונות בורג הם המתאימים ביותר עבור juicing היומיום. הם הטובים ביותר עבור קבלת juices מכל סוגי הירקות, פירות, פירות יער, עשבי תיבול ואגוזים.

מסחטת פרי הדר

העיצוב של מודלים כאלה juicers מורכב חרוט מצולע כי מסתובבת. כדי להכין את המיץ, אתה חייב לשים חצי פירות (כתום, אשכולית, לימון) על קונוס ולחץ עם היד או מנגנון מיוחד. עיסת פירות יפריד מן הקליפה ונופלים על מסננת, ואת המיץ ייאספו במיכל מיוחד.

עיצוב זה מיועד רק ללחץ פרי הדר. קונוס יכול להיות בקוטר שונה וגובה, תלוי איזה סוג של פירות זה מיועד. לכן, רצוי לרכוש מסחטה הדר, אשר מגיע עם חרירי להחלפה עבור סוגים שונים של פירות.

כמו כן, בעת רכישת מכונה כזו, עליך לשקול כמה פרטים:

• מסחטה בעלת מנגנון לחץ היא בטוחה יותר;
• אם במודל יש הפוכה של קונוס, כלומר, סיבוב בכיוון ההפוך, אז זה יאפשר לקבל מיץ יותר מכל פרי.

אפשרויות מסחטה

ישנן מספר אפשרויות כי אתה צריך להקדיש תשומת לב מיוחדת בעת רכישת juicer:

1. כוח - נע בין 200 ל 1200 וואט. יצרנים רבים בכוונה להפריז בביצועים של כוח או לציין את הערך המרבי במקום נומינלי, אם כי אלה הם אינדיקטורים שונים לחלוטין. לכן, בעת בדיקת התוצאות עשוי להשתנות. אבל אחד לא צריך לקנות מסחטה רק על בסיס של אינדיקטורים קיבולת, כי זה הכרחי עבור מיצי תוצרת בית, ולא לייצור בכמויות גדולות. בבית, 600 וואט של חשמל יהיה מספיק עבור הפעלה רגילה של המכונה, עם מקסימום של 900 וואט.
2. מסננים את המיץ. יש מכוניות עם קיבולת מיוחדת המיץ ובלי זה, האחרון מיץ הוא סחט מיד לתוך כוס. A juicer עבור ירקות עם קיבולת יכול לקחת הרבה מקום, אז עבור מטבח קטן עדיף לרכוש מודל ללא מכולה.
   
3. מהירות סיבוב של juicer הוא פרמטר חשוב, שכן לא רק את הכמות, אלא גם את האיכות של המיץ המיוצר תלוי בו. נתון זה הוא גם overestimated לעתים קרובות על ידי היצרנים על מנת להגדיל את המכירות. נורמלי הוא העבודה של המכונה, אם זה עושה 8000 סל"ד. מומחים רבים מאמינים כי לאט יותר מסובב את juicer, יותר טוב מיץ מיוצר. במקרה זה, עיסת הפרי אינו נופל לתוך המיץ. אם אתה צריך מיץ סמיך עם עיסת, עדיף לקנות מכונית עם מהירות סיבוב הגבוהה ביותר. לפני השימוש juicer, זה חובה לקרוא את הוראות ההפעלה, אשר נותן המלצות על מהירות סיבוב המועדפת על סוגים מסוימים של ירקות ופירות.
4. חומר. יש לשים לב למה חלקים פנימיים עשויים, צנטריפוגה רשת.החומר הטוב ביותר הוא נירוסטה. בנוסף, הרשת צריכה להיות רזה עם חורים רבים.
5. רוחב פתח הטעינה. ככל שהפרמטר רחב יותר, כך יהיה קל יותר להכין את המיץ. גודלו הממוצע של התפוח הוא בקוטר 6-7 ס"מ, אם פתח הטעינה קטן יותר, יש צורך בחיתוך מוקדם של הפרי. אורך החור חשוב גם: אם הוא ארוך יותר מאצבעות היד, זה יעזור למנוע פגיעה בשוגג בעת דחיפת חומר הגלם לעבר פומפיה או מסתובב.
   
6. השלמת קיבולת של מיכל להאכיל ירקות ופירות. יש צורך לקבוע מיד מה כמות חומרי הגלם יהיה מונח במכונית. בנוסף, אתה צריך לבדוק את הציוד: האם יש סוחר עבור חומרי גלם, מברשות מיוחדות לניקוי המכונה, מה הוא מספר חלקים נשלפים, וכו 'אתה צריך גם לבדוק את אורך כבל החשמל: אם זה פחות מ 1 מ', זה לא יהיה נוח מאוד לשימוש.
7. שיפורים נוספים, כגון הפונקציה "Drop-stop", נתיכים מגנטיים מ הרכבה תקין, רגליים ממוטטות. הפונקציה Drop-stop היא קליפ המכסה את הפתיחה של מיץ פלט. עוזר למנוע טפטוף של מיץ על השולחן לאחר המיץ כבר עשה. נתיכים מגנטיים לא יאפשרו למכונה להפעיל אם היא מורכבת באופן שגוי. רגליים גומי יסייע המכשיר להישאר על השולחן, אשר חשוב במיוחד עבור התקנים עם מיצוי צנטריפוגלי.

כיום בשוק הם דגמים רבים של juicers מיצרנים שונים, ואתה יכול בקלות לבחור מכשיר עם הפונקציות הרצויות.