האם תנור אינדוקציה מזיק לבריאות האדם?

לאחרונה, לפני קניית מודרני תנור אינדוקציה צרכנים רבים חושבים - האם מכשיר כזה באמת מזיק לבריאות? מדי שנה, חברות מובילות מציגות צרכנים ידע שיסייע לפתור מספר רב של משימות. אבל למרות זאת, יש דעה כי מכשירים רבים כאלה מזיקים לבני אדם. אשר ללוח האינדוקציה, במהלך פעולתו מתעורר שדה אלקטרומגנטי, שהוא לרוב הסיבה לאי-אמון. כדי להבין אם תנור אינדוקציה מזיק, כדאי לשקול את העיקרון של פעולתו.

מהו סיר אינדוקציה

כל הבעלים המודרני חלומות של רכישה כזו חדשנית, שכן הוא נותן הזדמנות להתמודד עם פונקציות בסיסיות של בישול באותו הזמן לחסוך זמן. עצם העיקרון של העבודה בעת הבישול קשורה לחימום של כלי מתכת על ידי מערבולת אינדוקציה או זרימה. הוא נוצר על ידי חזק שדה מגנטי.

למעשה, שיטת אינדוקציה שימש בתעשייה כבדה במשך שנים רבות. עם זאת, כאשר זה שונה, אפשר היה להשתמש בטכנולוגיה זו במכשירים לפשט את חייהם של הצרכנים.

כדאי לזכור כי השדה האלקטרומגנטי נספג בדרך כלל רק בעזרת כלי המתכת הנכונים: המאפיינים הפרמגנטיים חייבים להגיע למקסימום שלהם. כי רק בתנאים כאלה תנור עם סלילי נחושת, שהם מקורות של זרם חילופין, יכול להיות אמצעי יעיל לבישול. ייחודו של כל צלחת מסוג זה טמונה בעובדה שיש לה תשואה מקסימלית במהלך העבודה. אז, מדד זה ניתן להעריך לא פחות מ 90%. אם נשווה את היעילות של הדגמים האחרונים אינדוקציה עם תנור גז, ההבדל יכול להגיע מעל 35%. במקרה זה, אינדיקטור כזה יכול להיחשב פער בין מכשירים טכניים אלה.

האם פגיעה בשימוש בו

למעשה, את המראה של הדגמים הראשונים של תנורי אינדוקציה היה ידוע לפני 25 שנה. עם זאת, רוב הצרכנים לא הפכו לבעלים של מכשיר טכני שימושי. נתון זה מראה כי רבים חוששים לקנות תנור, משום שהם מאמינים כי הטכנולוגיה המשמשת בלב עבודתה עלולה לפגוע בבריאות האדם.

כתוצאה מכך, את השאלה של התרחשות של נזק מן הצלחת עניין ומדענים. מחקרים רבים נערכו כי לא לאשר את ההשערה כי הכיריים יכולות להיות השלכות שליליות חמורות על בריאות האדם. לא כדי להיות מופרך, הם ציטטו מספר עובדות משכנעות להוכיח את נכונות המסקנה.

1. שדה אלקטרומגנטי וכתוצאה מכך הוא מינימלי - מספר כזה, דברים אחרים שווים, לא יפגע אדם.
2. זה סוג של ציוד למטבח יש קליטת פונקציהלכן, השדה המגנטי אינו משפיע על בני האדם.
3. שטח החשיפה לשדה האלקטרומגנטי מוגבל רק על ידי הכלים הנמצאים על תנור אינדוקציה.

נערכו מספר ניסויים שבהם מדענים מדדו את מדד הקרינה הנפלט משדה אלקטרומגנטי. יש לציין כי ב 30 ס"מ מן הצלחת דמות דומה היה אפס.

עם זאת, זהיר עם השימוש של צלחות כאלה צריך להיות אנשים עם קוצבים, דפיברילטורים והתקנים דומים אחרים. מאז אינדוקציה עדיין יוצר שדה אלקטרומגנטי, זה יכול באופן משמעותי לשבש את הפעולה של מכשירים אלה.

כמובן, רוב המכשירים הטכניים יש חסרונות, ואת תנור אינדוקציה אינו יוצא מן הכלל. עם הופעת החידוש הרצוי בבית, הבעלים שלה אולי צריך לשנות את הכלים שלהם לבישול. זה צריך רק להיות מתכתי למשוך מגנטים, שכן רק מנות כאלה יכולים אינטראקציה עם השדה האלקטרומגנטי שנוצר על ידי סלילי. כמו כן, זה לא צריך להיות גדול יותר מאשר בקוטר של מבער עצמו. קרא עוד על בחירת כלי בישול עבור תנורי אינדוקציה. כאן.

יתרונות עיקריים

בהשוואה לגירסאות חשמליות ישנות יותר של מכשירים כאלה, תנור אינדוקציה נחשב להיות הכלי הטכני הראשון בבישול, שכן יש לו מספר יתרונות שאין להכחישה. ראוי לציין כי זמן הבישול הוא מקוצר באופן משמעותי. אבל הכבוד של הצלחת לא נגמר שם.

1. פסולת פחות חשמל. אתה לא צריך לחכות הרבה זמן עד שהוא מתחמם, כפי שקורה עם ברזל יצוק קונבנציונאלי אלמנטים. אתה יכול לבשל מיד את הכלים נופלים על הכיריים. בנוסף, זמן מה לאחר סיום הבישול, התנור מכבה מעצמו.
2. בישול בטוח. היבט זה צריך להיות בסיסי כאשר מתעוררת השאלה על בחירת מכשיר טכני כזה. אין ספק שכולם יודעים מה שורף על התנור - במקרה זה הוא נכלל. מאז בתהליך, רק את הכלים מחוממים, כיריים עצמו נשאר פושר מעט. לאחר הסרת הכלים, הוא מתקרר לחלוטין תוך מספר דקות.
3. תנאים נוחים. בעת שימוש בצלחת, טמפרטורת האוויר בחדר עולה מעט: החום מועבר רק לתבשילים בקוטר המקביל לתחתיתו, ולא לאוויר הסובב.
4. שימושי בשימוש. עבור פאנל כזה הוא די קל לטפל. כדי לשטוף את המכשיר, קח כמה דקות. כל מה שאתה צריך הוא סמרטוט היטב. במקרה של זיהום כבד, כלי זכוכית קרמיקה ו מגרד תוכנן במיוחד עבור משטח זה יעזור.

בהתאם לדגם של תנור אינדוקציה, ישנם מספר מצבים נוספים. לדוגמה, הבעלים של מכשיר כזה יכול בבטחה ללכת על העסק שלהם ומבשלים מרק. בעת הגדרת זמן מסוים, הטיימר מופעל והכיריים מכובים מעצמם.

כיצד להפחית את הנזק

ראוי לציין כי הנתונים של ממצאי המחקר שנערך על ידי מדענים על ההשפעה של תנור אינדוקציה על בני אדם, יש מקומות להיות כפוף לכללים מסוימים עבור המבצע של מכשירים כאלה. אלה כוללים:

1. השימוש במנות לבישול, שמתחתן מתאים ביותר קוטר מבער.
2. אין לשים כלים על התנור עם תחתית פגומה או בולטת, גם אם זה מתחמם היטב ונוזל לא לשפוך את זה.
3. מבשלים על התנור, שמירה על מרחק של לפחות 30 ס"מ, לא לגעת בגוף עם הגוף.
4. השתמש רק בכלי בישול מיוחדים על לוחות כאלה. ככלל, הוא ציין על ידי היצרן. תג מיוחד בתחתית או באריזה.
5. עדיף לא להשתמש סכו"ם מתכת לערבב מזון בזמן הבישול.

תנור אינדוקציה לא יכול להיקרא מסוכן, אשר אושר על ידי כמה מחקרים מדעיים. ואת היתרונות של מכשירים כאלה ברורים כבר נבדקו על ידי צרכנים רבים שאינם מתכוונים לוותר על אינדוקציה לטובת תנורים חשמליים ישנים מבערי גז. העיקר הוא לעקוב אחר כללי הפעולה, ואז הבישול יביא רק שמחה.