איך להכין קפה בטורקי על תנור אינדוקציה

רכישה במטבח תנור אינדוקציה מחייב לשקול מחדש את כל הכלים הנמצאים בבית, שכן העיקרון המיוחד של הציוד אינו מאפשר שימוש בסירים רבים ומחבתות. קודם כל, זה ישפיע על מי שלא יכול לחיות בלי קפה טבעי מבושל. אבל אתה לא צריך לוותר על הרגלי שלך, אתה רק צריך לבחור את הטורקי הנכון מתאים תנור אינדוקציה.

ניואנסים של קפה על משטח האינדוקציה

תכונה של טכניקה זו היא חימום אינדוקציה לא של משטח צלחת עצמו, אבל התוכן. זה יש שלה יתרונות ו חס. אם אנחנו מדברים על קפה, חימום מתרחשת במהירות הבזק, אשר משפיע לרעה על איכות משקה טבעי ממריץ, כי זה דורש התחממות הדרגתית. לכן, אתה צריך להיות מוכן לעובדה כי הכלים יצטרכו להיות מעת לעת הרים מעל משטח העבודה של hotplate: רק פעולות כאלה יסייעו להבטיח חימום אחיד והדרגתי של המוצר.

אתה יכול גם לשלוט על חימום של קפה באמצעות מתאמים מיוחדים עבור מכשירים מודרניים כאלה עם פעולת הדופק. במקרה זה, הדיסק עצמו יהיה מחומם, ואת הקפה בפנים יהיה מחומם בהדרגה.

איזה תורכי לבחור

בעת בחירת cezvea עבור מכשירי חשמל עם חימום פעמו, יש לשקול מספר גורמים.

חומר מוצר

קודם כל, זה החומר שממנו מנות. אם תבחר את זה בצורה לא נכונה, הטורקי פשוט לא יתחמם. לכן, חשוב להשתמש מנות, בתחתית אשר מסוגל להעביר דחפים. זה קל לבדוק - אתה רק צריך להביא מגנט. אם הוא magnetised, אז cezvea בהחלט יכול להיות לשים על מבער, ולהכין משקה ממריץ. אם לשפוט לפי ביקורות, את האפשרות הטובה ביותר עבור צלחות אינדוקציה הם טורקי פלדה עם תחתית סגסוגת ferromagnetic. במקביל, החלק התחתון של המנה צריך להיות חלקות מושלמת, אשר יבטיח חימום אחיד.

קוטר תחתון

לא פחות חשוב בבחירת הקוטר של המשטח התחתון הוא תכונה נוספת של הצלחות על בסיס של פעימות. היצרן מספק אמצעי אבטחה מסוימים: המבער מופעל רק כאשר הנחת מחבת או מחבת עם בקוטר התחתון מעל 12 ס"מ. לכן, ג 'אז קטן עם תחתית המתאים רק לא לחמם.

יצוין כי מכשירים מסוימים מאפשרים את השימוש של מנות בקוטר של 8 ס"מ.

היצרנים

מותגים מודרניים רבים עם הפופולריות ההולכת וגדלה של תנורים אינדוקציה עוסקת השחרור כלים מתאימיםזה עושה את החיים הרבה יותר קל עבור אוהבי קפה טבעי בבוקר. טים, Gipfel, Korkmaz, Erringen ואחרים צריכים להיות מוזכרים בין המותגים הפופולריים ביותר. טורקים טימה הם עשויים לא רק מן המתכת המקבילה, אלא גם יש ממדים העונים על הדרישות של התקני הדור החדש. נפח נע בין 300 ל 700 מ"ל - כל אחד יכול לבחור את האפשרות הטובה ביותר. אבל משתמשים רבים אינם מבקשים לרכוש מוצרים איכותיים, בטענה כי הטורקי המקצועית עבור גירוי אינדוקציה גיפל (וכל האחרים) יש את הלא נכון צוואר רחב, שבגלל זה הפקק בצורה של קצף לא מתקבל, ואת כל ארומה טבעי טבעי מתאדה.

למה לקנות מתאם

המומחים האמיתיים של המשקה הממריץ, מבושל בטורקיה, אומרים כי המשקה הטוב ביותר מתקבל אם מבשלים אותו בקדרות. חימר זה שומרת על הטעם הטבעי של גרגרים טבעיים. אחרים מקבלים רק טורקי נחושת, המספקים נפח אחיד.על פי הדרישות של הכלים, נראה כי כדי להפוך את קפה על תנור אינדוקציה באמצעות טורקים כאלה לא יעבוד. אבל זה לא לגמרי נכון.

זה בהחלט אפשרי להשתמש הטורקים מכל החומרים, אם אתה הראשון לקנות דיסק אינדוקציה. זהו פנקייק מתכת מיוחד, אשר משמש מתאם והוא ממוקם על פני השטח של הגאדג 'ט המודרני. התנור יקבע את הדיסק כמנה הנכונה ויתחיל לעבוד על ידי חימום. וכבר על המתאם, אתה יכול להתקין את הטורקים מכל חומר ובכל חימום. השימוש במתאם כזה יספק חומר כלשהו עם חימום הדרגתי אחיד, אשר יסייע להכין קפה טבעי בהתאם לכללים והתקנות המקובלים.

כדי להכין קפה, אתה צריך רק לקנות דיסקים עשויים חומר פרומגנטי.

נחות מתאמי זול לעתים קרובות להוביל התחממות יתר של הצלחת, אשר, בתורו, מעורר שחיקה מוקדמת של ציוד שלה שבירה. כן, לחלוט איכות קפה לא עובד: חימום אחיד מובטחת בשל המבנה הייחודי של דיסקים פרומגנטיים, אשר מורכב מספר שכבות של פלדה שכבה מגנטית.