כיצד פועל תנור מיקרוגל

אם היתה לך שאלה לגבי אופן הפעולה של המיקרוגל, אז זה לא יהיה קשה לענות על זה, כי המכשיר הזה כבר בשוק של מכשירי חשמל לבית במשך זמן רב ואת המאפיינים שלו נחקרו רחוק ורחב. עיקרון הפעולה של תנור מיקרוגל מבוסס על השפעת מיקרוגלים על מוצר הממוקם בתוך המכשיר. פרטים על מה מיקרוגל מיקרוגל, יידונו להלן.

עקרון הפעולה

הבסיס לתפעול של מכשירים מסוג זה הוא הפיכתם של שדות המיקרוגל האלקטרומגנטיים. שדה זה מומר לתוך אנרגיה החום ומחמם את האוכל בחדר. עקרון הפעולה של תנור מיקרוגל שונה ממכשירי בישול אחרים: תנורים (הן גז והן חשמל, כאשר החימום מתרחש בשל חימום יסודי של משטח המגע והחלל הסובב בתא) והתנורים.

עקרון הפעולה של המיקרוגל מאפשר לך לחמם רק את האובייקט עצמו, ממוקם בפנים. לכן, תהליך של התחממות המזון מתרחשת די מהר. בשלב זה, היתרון הזה מותר למיקרוגל כדי לקבל פופולריות בביטחון לקחת עמדה מובילה בשוק של מכשירי מטבח. כדי להפשיר או לחמם מנה מבושלת, זה כבר לא היה צורך להוציא אנרגיה נוספת (כדי לחמם את החדר כולו). בתוך כמה דקות, אפקט electrow העלה את הטמפרטורה הנדרשת. לדוגמה, חתיכת בשר קפוא היה מוכן לחיתוך ובישול נוסף ללא המתנה ארוכה.

סוגים מסורתיים של אפקטים תרמיים שונים במקצת. מוגש בחום אל פני השטח של האובייקט המחומם, וכתוצאה מכך לעתים קרובות ניתן לצפות בתמונה כזו, כאשר הצד החיצוני של המנה להתפזר כבר מכוסה בקרום והתחיל לשרוף, ובתוכו הוא נשאר קפוא. זאת בשל העובדה כי החימום הוא אחיד, החום מופץ אנכית: מן השכבה העליונה אל הפנימי. שיטה זו היא הרבה פחות יעילה מאשר הפעולה של תנור מיקרוגל, מלבד זה דורש מיומנות מסוימת ומיומנויות קולינריות מבעל, ואילו לבישול בתנור מיקרוגל פשוט ללחוץ על כמה כפתורים ומצפים לתוצאה.

המעגל החשמלי של המיקרוגל נשאר ללא שינוי מאז המכשיר הושק בייצור המוני. לשם הדרישות הנוכחיות, המראה השתנה, המכשירים הפכו אטרקטיביים יותר מבחינה אסתטית. הרבה פונקציות חומרה נוספו, שיטות נוחות יותר של שליטה, שליטה בחשיפה של החשיפה, אבל העיקרון עצמו נשאר כמו לפני 50 שנה. זה קשור לא רק עם האמירה הידועה "למה לשנות משהו שעובד כל כך טוב", אבל העיקרון עצמו אינו מרמז על שינויים רדיקליים כלשהם.

אגב, כשמדובר מיקרוגל מיקרוגל, יש לזכור כי מושגים אלה זהים, התקנים אלה אינם סוגים שונים של מכשירים, כפי שמישהו אולי נראה במבט ראשון.

לפני כמה עשורים, תנור המיקרוגל היה מרכיב של מותרות והיה סביר יותר להיות נוכח במטבח כאלמנט של עיצוב מאשר זה היה נושא לשימוש יומיומי. כמובן, עם הזמן, טכנולוגיות הייצור הפכו נגיש יותר לשוק המונית, אשר הובילה זמינות רחב של מיקרוגלים השכיחות שלהם בכל מקום.לכן, מן הנושא של מותרות פלאים טכנולוגיים נדירים, התנור מיקרוגל הפך עוזר חיוני במטבח, מסוגל להכין מנות פשוטות בתוך רגעים.

כמה מילים על חימום

יחידת המיקרוגל כוללת את מה שמכונה מגנטרון. הגדרה זו צריכה להיות מוכרת לכל מי שיודע כיצד עובד הרדאר ועובד.

המיקרוגל, כמכשיר מכני, הוא מסוגל במהירות לחמם את המוצרים הודות magnetron.

אם ניקח בחשבון את המעגל החשמלי של המיקרוגל (למשל, סמסונג) מבפנים, ואז מתברר כי התפתחויות אלה היגרו למגזר של מכשירי חשמל ביתיים מן התעשייה הכבדה. סוגים שונים של מכשירים שונים רק במראה. כך, למשל, מעגל המיקרוגל של LG לא יהיה שונה בהרבה מתבנית המיקרוגל של המותג דייהו.

הנה איך תנור המיקרוגל עובד: המגנטרון בתהליך העבודה מתחיל לשחרר אנרגיה, אשר מומרים לחום משמש חימום ממוקד. סוג זה של המכשיר הוא מופעל על ידי שנאי מייצב נימה האנודה. בהתחלה, פריט מסוים זה היה היקר ביותר בייצור של מיקרוגל. אבל עם הזמן, העלות שלה ירד מקובל, מה שאיפשר את הייצור ההמוני של התקנים.

בהתחשב במבנה הפנימי של המיקרוגל, כדאי לשקול בפירוט רב יותר את העיצוב מעגל מגנטי. יחידה זו מאפשרת לכם לשנות את עליית המתח בטעות מ -2% בטווח של 10% של הרשת החשמלית. התכונה העיקרית של שנאי הוא כוח גבוה של פיזור אינדוקטיבי של המעגל המגנטי. אולי, במילים, התיאור של עקרון הפעולה של תנור מיקרוגל נראה קצת מסובך, אבל בפועל המכשיר הוא די פשוט.

בזמן תחילת העיצוב, מהנדסי התכנון נתקלו ברעש מוגבר במהלך פעולת המיקרוגל. באופן כללי, ראוי להזכיר כי רמת רעש גבוהה היא בעיה של מכשירים רבים המבוססים על יחידת פיזור חום או קירור. לאחר מכן, בעיה זו, כמובן, החליט, ובדרך מעניינת למדי. כדי לחסל את הרטט מוגברת, כמה חלקים הצטרפו ריתוך.

מכשיר המיקרוגל מתחיל בעיקר עם הגוף. ברוב המקרים, הוא מייצג תיבת מלבנית. זה נעשה לא בגלל מעצבים סובלים מחוסר דמיון, הנקודה כאן הוא הפרטים של המבצע.

כאשר המיקרוגל מופעל, הגלים אינם נשלחים רק לאובייקט המחומם, בנוסף לכך, הם משתקפים מתוך פנים המקרה, מה שמגדיל באופן משמעותי את ההשפעה התרמית.

גם לייעל את תהליך החימום מאפשר סיבוב חלק - צלחת. כאשר הוא מסתובב, הגלים מחולקים באופן שווה על פני כל האובייקט המחומם. הגל שנכנס למכל המזון תמיד צורה שונה - זה עוד תכונה ספציפית של תנורי מיקרוגל. גלים מסוימים הם ראשוניים, אחרים נוצרים בצורה של קורות, ולכן ההשפעה היא כאוטית בטבע, אבל צעדים אופטימיזציה מאפשרים לרמה זו תהליך.

בכל ההיסטוריה של קיומו של סוג זה של המכשיר, תהליך הייצור שלהם, את ההשפעה התרמית ואת האופטימיזציה שלה היו מעודן על ידי היצרנים למצב אידיאלי. כיום, תנור מיקרוגל הוא מכשיר מלא, מבצעית, אמינה ובטוחה, כפי שמעידים אישורים רבים של קונסורציונים תצפיתיים בינלאומיים המסדירים את ההשפעות המזיקות של הטכנולוגיה על גוף האדם.

הפונקציה החשובה של דלת המיקרוגל

תשומת לב לא פחות משולם לדלת במהלך הייצור.בתנורי מיקרוגל, הדלת היא לא רק אלמנט דקורטיבי, אלא גם משחק את התפקיד של סוג נתיך. העיקרון הוא פשוט מאוד: אם אתה פותח את הדלת, המנעול מופעל ואת הפעולה של יחידות מפסיק. למרות הפשטות לכאורה, דלת המכשיר היא די קשה, כי זה קשור המבצע בטוח של המנגנון כולו.

אז בואו ניקח מבט מקרוב על אופן הפעולה של דלת המיקרוגל:

• ראשית, היצרן צריך להבטיח כי הדלת ואת גוף המכשיר הם אידיאליים סמוכים זה לזה עם זווית מינימלית. פערים גדולים אינם מאפשרים להשתמש בהתקן. הסיבה היא פשוטה, הדלת משמשת סוג מגן מיקרו, ואם הפער גדול מספיק, קרינה יכולה לחדור מחוץ לחדר הבישול. העובדה כי קרינה כזו ומה הסכנה שלה, כבר מזמן ידוע.
• שנית, את המערכת של הדלת מצויד מצערת בתדר גבוה. יחידה זו משמשת כדי להפחית את הקרינה לרמה מקובלת.
• שלישית, במהלך הליהוק של הגוף הדלת, הרבה תוספים מתווספים, בעזרת אשר אחוז גבוה של קליטת הקרינה מושגת. כמובן, אי אפשר להיות בטוחים לחלוטין בקליטה של ​​100% בקרינה, אך אין להטיל ספק בכך שהגלים השיוריים אינם מהווים סכנה ופגיעה משמעותית בבריאות האדם.

יחידת בקרת מיקרוגל

בכל ההיסטוריה של המכשיר, חלק זה של המיקרוגל לא עבר שינויים משמעותיים. באופן כללי, זה תמיד שתי ידיות, שאחד מהם אחראי על הטמפרטורה, והשני - במהלך הבישול. כמובן, היום אתה יכול למצוא הבדלים רבים בשינויים: מ "גלגלים" פשוט לשלוט יחידות, אשר יהיו פונקציות שונות. זה רק את המהות של אותם, לעתים קרובות מופחת העיקרון הישן מוכח, שום דבר חדש במיקרוגל של מיקרוגל מיקרוגל עבור כל הזמן שהם קיימים לא הומצא. ההבדל העיקרי עשוי לשקר אולי את הרעיון של שליטה על המכשיר.

עכשיו, יצרנים רבים (למשל, סמסונג) להסתמך על רכיב חדשני ולשלב לוחות בקרת מגע לתוך המיקרוגל שלהם.

קצת על הסכנות של גלי המיקרוגל

מחלוקות על נזק לתנורי מיקרוגל לא להפסיק מאז השקתם בייצור המוני. עד כה, אין כל מידע אמין המאשר את הפגיעה בשימוש במכשיר מסוג זה.

אל תשכח שהמיקרוגל אינו פולט גלי רדיואקטיביים. להיפך, המיקרוגל מאפשר לכם לבשל מאכלים מבלי לאבד את תכונותיהם המועילות. מזון בריא כי עד 80% של ויטמינים ומינרלים מאוחסנים בו.

תנורים ותנורים מסורתיים אינם יכולים להתפאר בתוצאה כזו. אם אתה מפעיל את המכשיר בבירור על פי הכללים, אז אין סכנה מהפעולה שלה. מסקנה זו מאוששת על ידי האופן שבו מסודר תנור המיקרוגל, כאמור לעיל.

הפגיעה עלולה להתרחש לא על ידי מזון בריא מבושל בתנור מיקרוגל (מה שנקרא מזון מהיר), ואת ההשפעות מיקרוגל תרמית אין שום קשר עם זה. מזיקים פשטידות (ומוצרי קמח אחרים) לא כי הם מבושלים בתנור, אבל שלהם קלוריה גבוהה ו איטי העיכול על ידי הגוף.

התדירות של המיקרוגל שלך, אשר מוזכר גם כשזה מגיע נזק, גם לא משחק שום תפקיד משמעותי. זה (תדר) יכול לשנות כמה שתרצה, אבל זה (למרות misconception נפוץ) לא יוביל לעלייה או ירידה בקרינה, הרקע נשאר זהה.

מסקנה

המסקנה המרמזת על עצמה: המיקרוגל הוא פשוט מאוד, אבל חיוני למכשיר המטבח שהופך את החיים לנו קלים יותר מדי יום.זה נוח יומרות להשתמש ולתחזק, קל לניקוי, תופסת שטח קטן צורכת לא מעט אנרגיה. מכשיר המיקרוגל, כפי שנדון לעיל, נשאר ללא שינוי: מגנטרון, שנאי / V, מערבל / V, חדר קריר ותבשיל. האמינות של טכניקה זו הוכח בפועל במשך כמה עשורים.