פגיעה במיקרוגל: אמת או מיתוס?

אנשים רבים מעדיפים היום מיקרוגל, לא מבינים שזה יכול להיות מסוכן. במקורות התקשורת אפשר לשמוע שהמיקרוגל, שעליו מבוסס המכשיר, מזיק. קודם כל, את הנזק של מיקרוגל ניתן להעריך על ידי השפעתה על הבריאות. האם יש מחקרים מאושרים בנושא זה? כמובן, רק התוצאות שלהם לעתים קרובות סותרות ומצביעות על דברים מנוגדים לחלוטין. ננסה להבין האם ניתן לחמם מזון במנגנונים מסוג זה, והאם יש תוצאות לא נעימות כתוצאה משימוש במזון כזה.

מזיק או לא

השאלה אם מיקרוגל הוא מזיק ניתן לענות בדרכים שונות, בהתאם למיקום אדם לוקח. העובדה היא כי אותן תופעות (ההשפעה של מיקרוגל על ​​הגוף) יש השפעה אישית על כל אורגניזם. זה מספיק עבור אחד הנבדקים לחמם מזון במיקרוגל במשך שבוע על מנת שיהיה לו בעיות עם עיכול. השני יכול לאכול אוכל כזה במשך כמה שנים, ושאלת הפגיעה לא תהיה חריפה כל כך.

חוסר כזה של הפרדה ברורה מעורר את השאלה הנצחית: האם ניתן להשתמש במיקרוגל? האם האוכל מבושל בו מזיק לבני אדם? למען ההגינות יש לציין כי המזון מהמיקרוגל עצמו הוא לא האוכל הכי בריאואת הנקודה כאן היא לא ההשפעה של גלי ultrashort, אבל את העיקרון של בישול. תנורי מיקרוגל משמשים בעיקר להכנת "מזון מהיר", אשר מתייחס מזונות לא בריא באופן קונבנציונלי (למשל, פופקורן, נקניקיות, מוצרי להפשיר מהיר).

אם אתה מזניח את התזונה הנכונה, אז אתה יכול במהירות להרוויח בעיות עם דרכי העיכול ואת פריסטלזיס, וזה לא יהיה בכלל "השפעה מזיקה" של קרינה הנפלטת מתנור מיקרוגל.

מזון בריא מבושל בתנור המיקרוגל, יכול להוביל כדי לעלות במשקלזה יכול להיות גם לייחס את ההשפעות המזיקות, אבל הנקודה כאן היא בדיאטה הלא נכונה, ולא את ההשפעות הישירות שליליות ברור של מיקרוגל. זה די קשה לצייר קו שבו הנזק מהמכשיר מתחיל וכישלו של אדם לקיים את הכללים הבסיסיים של היגיינה מזון.

כמה חוקרים מאמינים כי חימום מזון במיקרוגל אינו מזיק בכלל, דבר נוסף הוא מחזור מלא של בישול צלחת בתנור מיקרוגל. מבין הגילויים הסנסציוניים האחרונים, רבים מהם זוכרים את הניסוי, אותו ביצעה תלמידת בית ספר אחת, שהשקה את המפעל במשך שבעה ימים עם מים מחוממים במיקרוגל. התוצאה היתה מרשימה: הצמח מת. עם זאת, זה מוכיח מעט, כי עשרות מיליוני אנשים להכין מזון כל יום התקנים אלה ואין להם שום בעיות בריאות ברורות. זו הסיבה לשאלה אם תנור מיקרוגל מזיק לבריאות עדיין נשאר פתוח.

אפקט מיקרוגל שלילי

מאחר שלא נוצר עדיין סיווג יחיד של השפעה, ננסה לעשות זאת בעצמנו. הנתונים המתקבלים ממספר מקורות (כולל ידוע כי המחקרים בוצעו בבתי חולים, במרפאות, בבית ובתנאי עבודה עם עומס שונה ומידת מעורבות), מאפשרים לנו להסיק מספר מסקנות ראשוניות. אז, הנזק למיקרוגל לבריאות האדם הוא כדלקמן:

1. המוח. מחקרים חד משמעיים של רופאים רוסים ושוויצרים הראו כי קרינה ממיקרוגל גורמת לשינויים בלתי הפיכים בקליפת המוח.פולסים שנשלחו על ידי נוירונים להיות קצר ו depolarized.
2. מערכת העיכול. מבושל המוצר מיקרוגל מזוהה באופן שגוי על ידי מערכת העיכול (דרכי העיכול). במילים פשוטות, הגוף שלנו אינו מסוגל לזהות מזון כזה, ואינו כולל אותו כמזון. דיסוננס כזה מוביל לקליטה לא נכונה של המזון והרצון המוקדם ביותר של הגוף להסיר אותו, מבלי לחלץ חומרים מועילים וחומרים מזינים. במילים אחרות, אפילו עם ארוחה עשירה של מזון מהמיקרוגל, אתה יכול להשאיר את הגוף רעב, כי זה פשוט לא יודע איך לפעול נכון.
3. מערכת הורמונלית. כאן הכל לא יותר מאשר את הפסקה הקודמת. ראשית, השימוש המתמשך במוצרים החשופים למיקרוגל משפיע לרעה על ייצור הורמונים זכריים ונקביים. לדברי המדענים, זאת בשל העובדה כי גוף האדם עדיין לא למדו כיצד להגיב כראוי את המוצרים המתקבלים כתוצאה עיבוד מיקרוגל. על ידי אכילת מזון כזה, אדם, ובכך, דופק את ההגדרות של האורגניזם שלו, מה שמקשה על איברים העיכול לעבוד, ובמקרים מסוימים אפילו עושה את זה בלתי אפשרי.
4. בלתי הפיך. למרבה הצער, אבל כל ההשפעות לעיל יש נכסים לצבור כמו כדור שלג. העובדה שתוצאות אלה בלתי הפיכות היא פשוט לא נעימה (פשוט משום שלא פותחה שיטה להתנגד להן).
5. קושי בלמידה ויטמינים, מינרלים וחומרים אחרים שימושיים לגוף האדם. במקרה זה, המיקרוגל אינו פחות מסוכן לבריאות. תהליך החימום במנגנון משנה את התכונות של ויטמינים ומינרלים, כך שהגוף האנושי פשוט לא יכול להטמיע אותם כראוי. הסכנה נובעת גם מהעובדה שמרגע שהגוף, המינרלים והוויטמינים ה"מתוקנים "האלה לא רק נספגים, אלא אינם מופרשים, משתהים בתוך תוכם, יוצרים פיקדונות בכלי הדם ובמפרקים.
6. ההשערה הזאת עדיין מתחום התיאוריה, אבל יש לה גם את הזכות לפרסום. העובדה היא כי מסרטנים (במיוחד, רדיקלים חופשיים) להזין את גוף האדם לאחר טיפול בחום של מזון במיקרוגל. בפרט, אם אתה לחמם את הירקות, אז כמה מינרלים הכלולים בהם יסתובב קרצינוגנים.
7. הסיכון לסרטן הקיבה והמעיים. הנזק של גלי המיקרוגל הוא גם בעובדה כי המוצרים שהוכנו בהם בעקיפין ישירות יכול לתרום להתפתחות של מחלות אונקולוגיות. כאישור על ההשערה הזאת, החוקרים נותנים דוגמה חיה: התפרצות הסרטן באמריקה, שהתרחשה בדיוק בזמן התפשטות המיקרוגל.
8. עוד חיזוי מאכזב משימוש לטווח ארוך של המכשיר - גדל שוב ושוב סיכון לסרטן הדם. על פי מחקרים קליניים רבים, מזון מתנור מיקרוגל מגדיל מאוד את הסיכוי למחלה קטלנית זו.
9. השפעה על חסינות. חדשות רעות על החסינות שלנו. זה מצער, אבל זה הוכח קלינית כי אכילת מזונות שעברו טיפול בחום מיקרוגל משפיע על תפקוד בלוטות הלימפה בלוטות הלימפה. מכאן ההאטה בזרימת הלימפה בכל הגוף, וכתוצאה מכך האיצה את ההזדקנות של כל הגוף. בנוסף, קרישת הדם מופחתת באופן משמעותי, מה שמוביל לריפוי איטי של פצעים.
10. השפעה שלילית על ריכוז ותשומת לב (זיכרון, חשיבה, דימויים). באופן מפתיע, מזון מהמיקרוגל משפיע לרעה גם על דרך החשיבה שלנו, המאשרת שוב את נכונות ההצהרה "אנחנו מה שאנחנו אוכלים". מדענים שווייצים הסיר את הניסוי, וכתוצאה מכך התברר כי הניסויים, שצרכו מזון מהמיקרוגל במשך זמן רב, הראו עצמם הרבה יותר גרוע מבחינה אינטלקטואלית.היה להם קשה יותר להתרכז בעבודה, הם לא יכלו לרכז את תשומת לבם במשך זמן רב והראו ירידה כללית בפעילות הקוגניטיבית.

כפי שניתן להבין מהרשימה לעיל, הדיון בשאלה אם ההטבות או הפגיעות המונחות מאחורי השימוש במיקרוגל, עדיין נמשכות ויש להן הרבה תומכים משני הצדדים. אולי ההשפעה של מיקרוגל על ​​הבריאות מזיקה, רק את מידת הפגיעה הזאת הוא מפולס חזק לא משמעותי.

מיתוס או מציאות

עדיין אין תשובה ברורה לשאלה האם מזון מהמיקרוגל מזיק. מדוע, אם יש כל כך הרבה ראיות של נזק ברור לגוף האדם, הם מכשירים אלה עדיין עומד בשקט על המדפים של כל קמעונאות מכשירי חשמל ביתיים? אחרי הכל, אף אחד לא שפוי היה למכור ציוד שגורם נזק בלתי הפיך לבריאות האדם, ובמקרה הקיצוני ביותר, הורג אותו.

סביר להניח, הכל לא כל כך רע, האמת תהיה אי שם באמצע. ואכן, בנוסף לליקויים ברורים, יש מיקרוגלים יתרונות רבים. זה כולל את המהירות, צדדיות ואמינות בשל הפשטות של העיצוב. הצרכן בהחלט אהב את המוצר הזה, והוא לא מתכוון לוותר עליו בקלות, למרות אזהרות רבות מקבוצות יוזמות שונות.

האם זה מזיק לחום מזון במיקרוגל? או האם השפעתה על גוף האדם מוגזמת במקצת? בסופו של דבר, יצרנים של סוג זה של מכשירי חשמל לבית יש את כל הסוגים הדרושים של הסמכה, אשר קשה מאוד להשיג. אגב, חידושים טכנולוגיים, שבדרך זו או אחרת משפיעים לרעה על בריאות הצרכן, לא מוצאים דרך לשוק ההמוני, או, פעם בחנויות, פשוט נעלמים במהירות מהמדפים אם יש תלונות. לכן, זה כמעט לא שווה לדבר על כל נזק מכוון עקב הקנוניה של יצרנים, ארגונים שונים רבים להתמודד עם בעיות אלה.

כאשר תוהה אם נזק למיקרוגל הוא מיתוס או מציאות, יש להישאר חסרי פניות ולהיות מודעים לכך שכל מכשיר טכנולוגי, בדרך זו או אחרת, משפיע על גוף האדם.

זה רק שבמקרה אחד השפעה כזו יכולה להתבהר בעתיד הקרוב מאוד, ובמקרה השני היא לא מתבטאת במשך השנים ואפילו עשורים, ולאחר מכן יהיה קשה לומר מה בדיוק גרם לזרז לשינויים כאלה.

סביר להניח, את הנזק ואת היתרונות של תנור מיקרוגל יהיה בערך אותו דבר, נבדלים ממשתמש אחד למשנהו, משום שאף אחד לא ביטל את המאפיינים האישיים של האורגניזם. לעתים קרובות השימוש במיקרוגל מוביל למה שנקרא "פריצות מזון", כאשר אדם מתחיל להזניח מזון בריא ובריא, עשיר בכל החומרים הדרושים. זה בדיוק הפגיעה, אבל זה לא נגרם על ידי המכשיר עצמו.

כמובן, אם אתם אוכלים רק מזון מן המיקרוגל, אתה יכול להתמודד עם בעיות מסוימות, אבל ההצהרה זהה חל על כל סוג של מכשירי חשמל ביתיים, התמתנות יש לראות בכל מקום, זה יעזור לשמור על בריאות במשך שנים רבות.

מסקנה

יש לזכור כי למרות הנתונים הקיימים על הנזק של המיקרוגל לבריאות האדם, יש עובדות להפריך מספר ביקורות. צוותי מחקר בודקים כדי להפיג את המיתוס כי מיקרוגל הוא רק נזק. זה נעשה קודם כל כדי למנוע פאניקה המונית ולתעדף ללא רגשות מיותרים. כמובן, המכשיר אינו נטול cons קונבנציונאלי, מה שהופך אותו לשימוש שנוי במחלוקת.זה לא "טוב מוחלט", עם זאת, אתה לא צריך לכתוב את זה מראש, כי המיקרוגל הוכנסו בחוזקה לתוך חיינו ולהפוך אותו נוח ונוח יותר.