מה עדיף להשתמש: מיקרוגל או multicooker

בישול יומי לוקח הרבה זמן, במיוחד אם יש לך משפחה גדולה. יחידות מטבח שונות בשוק לעשות את זה הרבה יותר קל לעשות את זה. מיקרוגלים ו multicookers הם הנציגים הפופולריים ביותר של קבוצה זו של מכשירים. עם תשובה זו את השאלה, מה עדיף להשתמש: מיקרוגל או סיר איטי, סביר להניח, הוא בלתי אפשרי, שכן שני מכשירי מטבח יש שימושים שונים לחלוטין.

מיקרוגל פונקציונלי

כדי להפשיר ולחמם מזון הוא מה תנור מיקרוגל טוב. ואם אנחנו מדברים על גרסה מכנית, אז למעשה, רק את האפשרויות האלה מסופקים על ידי המכשיר. מיקרוגל אלקטרוניים יש קצת יותר פונקציונליות, המאפשר לך לבשל ארוחות מלא, אבל עקרון העבודה לא מתאים לתענוגות קולינריים.

העובדה היא כי החימום של מזון מתרחשת בשל ההשפעה על מולקולות של גלי מיקרו עוצמה גבוהה. במקביל, מבנה המוצרים משתנה ללא הכר. במקרה של חימום או הפשרה נורמליים, שינויים אלה אינם משמעותיים מדי. עם בישול תקין, גם אם הוא מסופק על ידי המיקרוגל שלך, המבנה של הרכב המזון משתנה באופן קיצוני, אשר משפיע לרעה על הטעם, ואת מידת ההשפעות המזיקות על גוף האדם.

לפיכך, התפקודים האפקטיביים של המיקרוגל הם:

• חימום;
• הפשרה

Multivarka ואת היכולות שלה

Multicooker יכול מאוד להקל על תהליך הבישול היומי. אפילו המודל הפשוט ביותר במקרים רבים מאפשר לך לחלוטין לנטוש תנורים ותנורים, או לפחות להפסיק להשתמש בהם באופן קבוע בעת בישול מרקים, צלויים, עוגות אפייה ומנות רבות אחרות. הודות למכשיר זה, אתה לא יכול לדאוג לגבי העובדה כי הבשר יהיה לשרוף, ואת החלב "לברוח".

העיקרון של הפעולה של multicooker מאפשר לך כמעט לחלוטין להתנתק מן הצורך לשלוט על הפעולה של המכשיר.

מודלים סטנדרטיים עם הטנאמי הם בטווח המחירים הממוצע, בעוד הפונקציונליות שלהם, אם כי צנוע למדי, הוא די מקובל לשימוש יומיומי. המכשיר פועל מתנורי חימום הממוקמים סביב הקערה, בתחתית או במכסה. בממוצע, multicooker זה צורכת 250 וואט לשעה. מכשירי בית מודרניים, באופן כללי, נחשב בטוח, עם זאת, כדי למנוע עומס יתר על רשת החשמל, לא מומלץ להפעיל כמה מכשירים בו זמנית.

אינדוקציה מודלים הכי פונקציונלי. העיקרון של עבודתם הוא לחמם את הקערה תחת השפעת שדה אלקטרומגנטי. זה מה שנקרא חימום ללא מגע, לתרום בישול מהיר יותר. בנוסף, multicookers כאלה הם בטוחים יותר מאשר מודלים סטנדרטיים, שכן הם לא עומס יתר על הרשת, והם חסכוני יותר לשימוש. הפונקציונליות שלהם כוללת מספר עצום של תוכניות אוטומטיות ומצבים של פעולה, המאפשרים לך לנטוש התקנים רבים אחרים - גריל, קיטור, תנור, מחבת ... (לפרטים נוספים ראה את המאמרמה עושה פונקציות multicooker).

מנות מבושל בתוך סיר איטי לשמור על הרשימה המקסימלית האפשרית של חומרי הזנה ומאפיינים טעם מעולה. עם כל היתרונות לעיל ואת המחיר של מכשירים כאלה הוא מאוד "נושך", לא כל אחד יכול לקנות את המודל הזה.

בעיקרון, multicooker יכול להחליף מיקרוגל, כי זה יכול להיות גם להפשיר מחומם.

אי הנוחות היחידה תהיה את הצורך להשתמש בקערה, אם כי במקרים מסוימים זה הרבה יותר נוח לחמם צלחת מוכנה במיקרוגל, ואת אותה מנה מוגשת על השולחן.

מסקנות

לכן, בחירת מכשירי חשמל ביתיים עבור עצמך, אתה לא צריך להבין את היתרונות והחסרונות של מכשירים שונים לחלוטין בתחום היישום. מיקרוגל הוא הכרחי במקרים שבהם יש צורך במהירות לחמם צלחת עם מרק או חלק דייסה, וכן סיר איטי - כאשר אלה דייסה מרק צריך להיות מבושל. לכן, התשובה לשאלה מה עדיף לבחור - מיקרוגל או סיר איטי, פשוט לא קיים.