כיצד לבחור סיר לחץ רב תנור

Multicookers הופכים פופולריים יותר ויותר בקרב מכשירי מטבח אחרים. הודות להם, תהליך הבישול הפך הרבה יותר קל, וכאשר בחירת סיר לחץ רב תנור - מהר יותר.

מהו סיר רב לחץ תנור

תנור לחץ הוא אותו סיר איטי, עם רק כמה שינויים בונה. מכיוון שהוא משתמש בלחץ מוגבר לבישול מהיר, המכסה צריך להתאים לגוף. עבור סגירת הרמטי הוא ממוקם אטם גומי או סיליקון.

עבור קיבוע טוב של המכסה, מלחציים משמשים, כדי להשיג את הלחץ הדרוש בתוך המנגנון - שסתומים. ככלל את מכסה יש 2 שסתומיםהמספקים בטיחות במהלך הפעולה. השסתום הראשון נועד לשמור על הלחץ התפעולי במנגנון ומשחרר קיטור עודף. השני הוא חירום, אחד צריך לשחרר את הלחץ כאשר הוא מגיע לרמה קריטית.

מהו תנור רב עם פונקציה סיר לחץ

על פי עקרון הפעולה, היחידה עם תנור סיר הלחץ אינה שונה בהרבה מן multicooker קונבנציונאלי. בתוכו, כמו בסיר איטי, אתה יכול לתבשיל, כמו גם ירקות ומטגנים, לבשל בשר, מנות דגים, לבשל מנות ראשונות, מאפים נפלאים. ההבדל היחיד הוא בצמצום זמן הבישול בתוכניות מסוימות. לדוגמה, כדי לבשל brawn, זה לוקח רק 1 שעה, 40 דקות נדרש אפונה (שעועית) להיות מבושל, סלק יהיה מוכן תוך 10 דקות.

יש לזכור כי עבור המכשיר לצאת עם פונקציית סיר הלחץ, זה ייקח קצת זמן, כי רק לאחר הלחץ הנדרש נקבע, בישול יתחיל. ובסוף התהליך זה ייקח זמן כדי להקל על הלחץ, אם אין כפתור מיוחד עבור זה.

אפשרויות בחירה

כדי להחליט איזה מודל של סיר לחץ multicooker לבחור, אתה צריך לקרוא את הסקירות ולקחת בחשבון את הניואנסים הבאים.

כוח יחידה

כוח יחידה זהו מדד עיקרי, המבוסס על ערכו לבחור סיר איטי. ככל שמדובר במדד זה, כך יהיה תהליך הבישול מהיר יותר. מודלים זולים יש כוח של 800-900 וואט. יקר יותר עם קערה גדולה - 1000 וואט או יותר.

חומר פאן

במודלים הפופולריים של 2016-2017, אשר יש את האפשרות של תנורי לחץ, מחבתות עשויים מחומרים הבאים.

• אלומיניום. יחידות עם קערה אלומיניום קל משקל בעלות נמוכה. האוכל במחבת כזאת מתחמם בצורה שווה ומהירה. אבל יש גם חסרונות: כאשר משטח אלומיניום בא במגע עם חומצות מזון ומלח, הסרט תחמוצת נשבר. מלחי האלומיניום הנוצרים, המזיקים לבריאות, נופלים לתכולת הקערה.
• נירוסטה. המכשירים שיש קיבולת פלדה הם מנהיגי המכירות. חומר זה יש יתרונות: מראה טוב, עמידות, עמידות בפני קורוזיה, תגובה נייטרלית כדי ליצור קשר עם הסביבה חומצי מוצרים מלוחים. נירוסטה גם לא לספוג ריחות וקל לניקוי. בדגמים מסוימים של רב תנורי, החלק התחתון של המחבת מכיל שכבה מיוחדת עבור חלוקת חום אחיד.
• ציפוי קרמי. ציפוי קרמי יכול לעמוד בטמפרטורות של 450 מעלות צלזיוס ועוד, ללא פליטת חומרים מזיקים. אבל חסרון משמעותי הוא שבריריותה.במודלים תקציביים, המחבת לא תימשך שנה. לכן, עדיף לקנות מודל יקר יותר, עם באיכות גבוהה רב שכבתית קרמיקה.

קערה בטנה

אלמנט זה צריך להיות עשוי מחומרים עמידים בחום.

1. גומי רפידות גומי הם גמישים, קל לשימוש, זול, בלתי חדיר, וכמעט מעוות. אבל, למרבה הצער, הם קצרי מועד, עובדה זו גורמת ביקוש מופחת עבור אביזר זה.
2. סיליקון. ההבדל העיקרי בין חותמות סיליקון לעומת חותמות גומי הוא חיי שירות מוגברת. כמו כן, היתרון של כריות אלה יכול להיחשב כוח, בטיחות הסביבה, גמישות וגמישות, את היכולת להשתמש בסביבות אגרסיבי.

נפח פאן

Multi-cookers תנורי לחץ על השוק יש כרכים שונים של קערות. יכולתם עשויה להיות בטווח של 2.5 - 10 ליטר. אבל יש לזכור כי הקערה לא צריך להיות מלא עד שוליים, וכתוצאה מכך כמות המזון מבושל פוחתת על 0.5 ליטר. כדי לעשות את הבחירה הנכונה, אשר סיר רב לחץ תנור עם איזה נפח של קערה עדיף לקנות, אתה צריך לשקול את מספר האנשים במשפחה:

• עבור אדם אחד עשוי בהחלט להיות מספיק יחידה קטנה עם קיבולת של 2.5 ליטר;
• עבור משפחה של 2 זה מספיק כי המחבת היה 3 ליטר;
• אם יש 3-4 אנשים לכל משק בית, אז יחידת 5 ליטר תהיה הבחירה הטובה ביותר;
• עבור משפחות גדולות, מומלץ לקנות מודלים של תנורי לחץ עם קיבולת סיר של 10 ליטר.

סוג של מכסה

במודלים שונים של תנורי לחץ, תנורי לחץ ניתן ליישם דרכים שונות של סגירת המכסה: יש מכשירים שבהם המכסה נלחץ על ידי תפסים מיוחדים, הממוקם מחוץ, וכן מכשירים עם קליפ מבפנים הם הוציאו. בעת בחירה, להיות מודע עד כמה נוח יהיה לך להשתמש בדרך זו או אחרת של פתיחת המכשיר.

מיקום השסתומים

בדרך כלל יש שני שסתומים על המכסה, והם נועדו לשחרר קיטור עודף. אתה צריך לבחור מודל שבו האדים לא עולה, אבל לכיוונים שונים. במקרה זה, הסיכון לקבל כוויות הוא מינימלי.

הגנה ובטיחות

יחידה טובה עם אפשרות סיר לחץ, חייב להיות 6 רמות של הגנה עובדה זו חייבת להילקח בחשבון לפני בחירת סיר רב לחץ סיר למטבח שלך.

1. זמינות כיסוי לנעול במהלך בישול נחשב תפקיד חשוב מאוד, במיוחד אם יש ילדים קטנים במשפחה. יש גם הגנה מפני הפעלת יחידה ריקה.
2. לחץ וסת. הוא ממוקם בתוך המכשיר ושולט על רמת הלחץ. כאשר הוא עולה על 70 kPa, הרגולטור מכבה את החום ואת עליית הלחץ מפסיק. על ידי הפחתת זה 60 kPa, את הפעולה של המכשיר מתחדש.
3. עקיפת שסתום. נוכחותה נועדה להפחית את הלחץ במקרה של כשל של מערכת ההגנה ולהגדיל את הלחץ 90 kPa.
4. חיישן טמפרטורה. ממוקם בתוך ומכבה את סיר הלחץ כאשר הטמפרטורה הנדרשת הוא הגיע, וגם הופך אותו אם הטמפרטורה יורדת מתחת לקבוע את התוכנית.
5. חיישן טמפרטורת חירום. מפעיל ומכבה את החשמל במקרה של כשל של חיישן הטמפרטורה. הכיבוי מתרחש כאשר הטמפרטורה עולה לערכים המותרים המרבית - 145C.
6. בחלק התחתון של סיר הלחץ צריך להיות מותקן 3 מעיינות. הם נועדו לפריקה חירום של לחץ גבוה מאוד (200 kPa) במקרה של כשל של כל שיטות ההגנה. בלחץ גבוה, הקערה הפנימית תלחץ על המעיינות בכוח מספיק, וכתוצאה מכך נוצר פער, שבאמצעותו הדימום יתרחש.

מספר המצבים

של מספר עצום של מצביםנוכח מודלים שונים, אתה צריך לבחור את הנוכחות של אלה שתשתמש. בשימוש בעיקר על 10 פונקציות multicooker. לא לשלם יותר מדי עבור תוכניות מיותרות, כמו מכשירים מסוימים עשויים להיות 40 חתיכות או יותר.

הכי טוב multivarki לחץ cookers

לפי ביקורות של לקוחות, את תנורי הלחץ הטוב ביותר 2016-2017 שנה ניתן לקרוא את הדגמים הבאים.

Redmond RMC-PM4506

מאפיינים:

• ניהול נוח מאוד מתחשב;
• תקופת אחריות - 25 חודשים;
• את הנוכחות של אופציה "התחלה מושהית" (במשך 24 שעות) ואת הפונקציה של חימום מזון מבושל;
• מספר התוכניות המשובצות - 6;
• אפשר לאפות, להרתיח, לטגן, לאדות ולטגן עמוק, לעקר, להכין ירקות ופירות לשימור;
• התאמת זמן ידנית;
• קיבולת הקערה היא 5 ליטר;
• את הסיר הוא מכוסה באיכות גבוהה ציפוי שאינו מקל;
• זמן בישול מהיר (זה לוקח 90 דקות כדי להכין את הג'לי);
• את האפשרות לקנות אביזרים נוספים (קערות נירוסטה, עבור כלים נוזליים, מכסים לקערות ודברים אחרים);
• הושלם עם ספר טוב של מתכונים.

תנור לחץ רב-תכליתי Redmond RMC-PM4506

חסרונות:

• מספר קטן של תוכניות אוטומטיות;
• בשל השימוש ביחידה זו של איטום גומי, ניתן לשמר ריחות של מאכלים שהוכנו מראש;
• לא נוח לקבל סיר חם, כי אין ידית;
• אינו מכבה את פעולת החימום האוטומטי;
• זה בעייתי לשטוף את הכריכה הפנימית - זה לא נשלף;
• מזון עשוי לשרוף על מצבים מסוימים של המבצע.

ביקורות של מודל זה רדמונד הם חיוביים מאוד, היא מתמודדת היטב עם כל הפונקציות הדרושות, אם כי המחיר עבור מודל זה, לדעת הקונים, הוא מוגזם בבירור (כ -5,000 רובל).

מרתה MT-4310

יחידה זו משלבת עיצוב מקורי ואת כל התכונות של multicooker ואת סיר לחץ. זהו מכשיר 2 ב 1. אפשר לבשל בו מזון עם או בלי לחץ. אתה יכול לקנות את זה סיר בישול רב תנור במחיר ממוצע של 7,500 רובל.

תכונות עיקריות:

• קערה עבה עם ציפוי פולימרי-קרמי GREBLON C3 + (גרמניה);
• בקרת מגע אינטואיטיבי;
• נוכחות של 45 תוכניות (21 פונקציות אוטומטיות, 15 תוכניות לעבודה במצב סיר לחץ, 6 - עבור מצב multicooker, השאר ניתן להתאים ידנית);
• הספק גבוה - 900 W;
• את האפשרות של אפייה, עיקור, יש דוד כפול, אתה יכול לבשל ריבה ג 'לי, לבשל בצק ויוגורט, לבשל מרקים ודגנים.

סיר לחץ רב תנור מרתה MT-4310

חסרונות:

• חוט חשמלי קצר;
• מעובה נשאר על המכסה;
• שריפת המוצר על תוכנית האפייה אפשרי (תיקון טמפרטורה נדרש).

יחידה USP-1210S

המכשיר מושלם לבישול בשר מעושן לעשות את זה בעצמך הנוכחות של שתי תוכניות "עשן קר" ו "חם עשן" מאפשר לבשל מאכלים לכל טעם. אתה יכול לקנות סיר איטי במחיר של כ 6500 רובל.

תכונות מכשיר:

• 6 ליטר סירים;
• הספק גבוה מספיק - 1100 W;
• נירוסטה מתכת מקרה;
• תצוגת מידע גדולה;
• פונקציות של שמירה על חום, אפיית, רותחים, טיגון, חימום, דייסת חלב, אספירי, ואחרים;
• לקערה יש ציפוי קרמי שאינו מקל;
• מיושם הגנה יתר על המידה.

לחץ לחיצה כפולה יחידת בישול USP-1210S

חסרונות:

• כאשר עובד במצב עישון, ריח אופייני ניתן להפיץ - כדי למנוע זאת, מומלץ לשים את המכשיר מתחת למכסה המנוע;
• לא ניתן לכבות את האפשרות "שמור על חם" מראש;
• הוראה אינפורמטיבית על multicooker.

ויטסה VS-526

מספיק יחידת איכות לבחור את זה כמו רכישה. מאפשר אופים כמו בתנור, אבל 2 פעמים מהר יותר. מושלם מבשל קטניות (אפונה, שעועית). בחירת מודל זה של multicooker, אתה משלם מ 3800 רובל.

מאפיינים:

• נפח המחבת הוא 5 ליטר;
• כוח 900 וואט;
• מערכת הביטחון יש רמות רבות;
• יש 11 תוכניות בישול;
• קערה קסילן לכסות - לא מקל;
• כיסוי המכשיר נשלף.

סיר לחץ רב תנורים Vitesse VS-526

חסרונות:

• אין תוכנית בישול יוגורט;
• אין אפשרות לבשל עבור זוג;
• כאשר מצב תחזוקת החום פועל, הזמן אינו מוצג;
• דפורמציה אפשרית של מסטיק האיטום.

לסיכום, אנו יכולים לומר כי השימוש בפונקציה סיר לחץ מפחיתה רק את זמן הבישול. אם אתה לא ממהר כל כך, כל אותם מאכלים ניתן בהצלחה מבושל בתוך סיר איטי קונבנציונאלי.