איך לאפות לחם בתנור איטי

האם אני יכול לאפות לחמניות בטעם, פשטידות ולחם בתנור איטי? מודלים מודרניים מאפשרים לא רק לבשל דייסה, מרק או ירקות תבשיל, אלא גם לאפות מאפינס שונים. כמובן, יש להם הרבה פחות הזדמנויות בהקשר זה של אלה מכונת לחם ברמה גבוהה. אמנם אם אתה רוצה, אתה יכול לאפות לחם בתנור איטי בדיוק כמו טוב, פשוט שופע עם קרום פריך.

איזה סיר חרס יכול לאפות לחם

ב כמה דגמים מודרניים יש תוכניות מיוחדות "מכונת לחם», «הגהה בצק". אפייה דו-שלבית, המיועדת ל -2-2.5 שעות. ראשית, הבצק עולה בטמפרטורה נמוכה, ואז אפוי. בזכות השילוב הזה, הבצק עולה היטב, ואת המוצר המוגמר הוא מאוד שופע ויש לו פריך.

כמה עותקים אפילו יש קערה נפרדת עם מרית אוטומטית ללסת מסה. אלו הן האפשרויות המוצלחות ביותר לאפיית לחם. התהליך במודלים כאלה הוא אוטומטי לחלוטין, כמו מקבלי הלחם עצמם. כל הצרכים של המשתמש היא להניח את כל המרכיבים הדרושים בכמות הנכונה. הכבש האיטי ישים את עצמו, יכסה בצק ואופה לחם.

למעשה, אפשר לבשל מאפים טעים כמעט בכל דגם של מכשיר זה למטבח, גם אם אין לו קערה נוספת או תוכנית מיוחדת. העיקר הוא כי נפח של קערה צריכה להיות לפחות 4 ליטר, ו כלי עוצמה יותר מ -800 וואט. ב multicookers של קיבולת פחותה, אפייה היא הרבה יותר קשה, את הבצק לא יכול להיות מבושל לחלוטין.

מה מצב יחליף את הלחם Maker

אם תוכנית מיוחדת אינה מסופקת על לוח הבקרה, מומלץ לבשל במצב "אפייה" סטנדרטי. אבל גם תכונה זו אינה זמינה בכל הדגמים. במקרה זה, מומלץ להתנסות ולאפות את הבצק הגמור על תוכניות אחרות. העיקר הוא תנאי טמפרטורה היה לפחות 120 מעלות.

בכל מקרה, על מנת שהבצק יעלה, לפני האפייה הישירה, יש צורך להפעיל את מצב "חימום" או להשתמש בפונקציה "Multipovar" בטמפרטורה של 40 מעלות. מצב התחלה מושהה יאפשר לכם להניח את כל המרכיבים מן הערב, להגדיר את הזמן שבו תנור איטי צריך להכין את המנה ולקבל מאפים טריים, בריאים וטעימים לארוחת הבוקר.

הוראות שלב אחר שלב לאפיית לחם

יש הרבה מתכונים. Hostesses מי הם רק מתחיל לשלוט אפייה ב איטי תנור יכול לנסות את זה פשוט מתכון.

המצרכים:

• קמח מנופה - 2.5 כוסות;
• שמרים יבשים - קצת פחות מתיק אחד (7-8 גרם);
• מים / סרום - 1.5 כוסות;
• שמן צמחי מעודן - 2-3 כפות. l;
• סוכר ומלח - 1 כף. l

כדי להפוך את הלחם לא רק טעים, אבל יש גם תכונות שימושיות, אתה יכול להוסיף קצת סובין על הבצק כאשר הלישה אותו. הם מסירים רעלים מהגוף, לשפר את תפקוד המעי, להפחית את רמות הסוכר בדם.

הכנת בצק:

1. שמרים יבשים להתמוסס מים חמים. הנוזל לא צריך להיות חם מאוד, אחרת הבצק לא יעלה. מוסיפים סוכר לשמרים, מערבבים היטב ומניחים לכמה דקות.
2. יוצקים את הקמח המנופה למחבת או קערה עמוקה ומוסיפים לה מים עם שמרים מומסים וסוכר, שמן חמניות.
3. ללוש את הבצק. העקביות של זה צריך להיות גמיש. אם התערובת נדבקת לידיים, אפשר להוסיף עוד כפית שמן חמניות.
4. מכסים את הבצק במגבת. כדי להעלות אותו, לשים את הסיר פנימה מקום חם שעה לאחר שתתחיל לאפות.

איך לאפות לחם בתנור איטי:

1. על קרקעית הקערה גליונות נייר אפייה. זה ימנע את הבצק דבק לתחתית לעזור להסיר בקלות את המוצר המוגמר מן הקערה.
2. הבצק הלוש מעוצב ומונח בקערה.
3. אם לוח הבקרה אינו כולל את תוכנית לחם האפייה, יהיה עליך לשלב מצבים. על מנת שהבצק יעלה פעם נוספת, ניתן להשתמש בפונקציה "Multipovar". הגדר את משטר הטמפרטורה ל 40 מעלות צלזיוס למשך 40 דקות, או השתמש בתוכנית הרגילה "חימום".
4. לאחר תום פרק זמן מסוים, ניתן לשים את הבצק ישירות על האפייה. מצב האפייה מופעל. כדי להשיג חדה, יש לבשל את המוצר על צד אחד במשך 40-50 דקות, לאחר מצד שני, עוד 30-40 דקות. גידול בצק והכנת לחם - רק כשהמכסה סגור.
5. לאחר השלמת התוכנית, המוצר המוגמר נלקח מתוך multicooker, מכוסה במגבת. כאשר הלחם התקרר, אתה יכול לשרת אותו על השולחן.

תזונאים אינם ממליצים לאכול מאפים חמים, במיוחד שמרים, שכן הוא דורש כמות גדולה של אנזימי עיכול לעכל אותו.

האם אני יכול לאפות לחם טעים בתנור איטי קונבנציונאלי? התשובה היא חד-משמעית - כן. העיקר אם הממשק של המכשיר אינו מספק תוכנית מיוחדת המצבים הרצויים, כך האפייה התברר להיות אוורירי. אם להשוות את סיר איטי עם Maker לחם, ניתן לציין כי המכשיר הראשון הוא רב תכליתי יותר, והשני הוא "לחדד" רק עבור פעולה אחת - אפיית לחם.