בחירת מטחנת טובה לשימוש ביתי

לפני שתבחרו מטחנת בשר חשמלית לבית, עליכם להחליט איזו פונקציה היא תבצע. מודרני בשר חשמלי grinders לשימוש ביתי הם מאוד תכליתי והם נועדו להביא נוחות ונוחות לחיים של אדם. ציוד טכני הוא היבט חשוב מאוד, המאפיינים לקבוע את הביצועים של המכשיר, לציין את משך הפעולה רציפה וקלות הפעולה.

גורם כוח מנוע

מכשיר כוח נמדדת וואט (ואט), הערך משתנה בטווח 200 וואט ל 1.6 קילוואט. באופן קונבנציונלי, כל סוגי מטחנות בשר מחולקים על ידי יחס הספק / ביצועים:

• בשר grinders של כוח נמוך עד 500 W תהליך עד 2 ק"ג / min;
• דגמים בינוניים בעלי קיבולת של עד 1 כ"ס תהליך על 2-3 ק"ג / min, כולל סחוס קשה, בשר מחוספס;
• מטחנות חשמל חזקות מ 1 קילוואט ל 1.6 קילוואט יכול לטחון 5-7 ק"ג בשר / min, כולל בשר קשה, בשר וסחוס.

עצה לקונים: תמיד לשים לב משך הזמן של המודל הנבחר. מטחנות בשר טובות מסוגלים לעבד מרכיבים במשך 5 דקות או יותר, בזמן זה אתה יכול לעבד בין 5 ל 35 ק"ג בשר, בהתאם לדגם. שינויים עם ציון נמוך יותר מתאימים לשימוש ביתי נדיר.

מטחנות חשמליות כוח קטן יותר ממספיק עבור שימוש נדיר שחיקה של כמות קטנה של בשר. מודלים של 200-300 W, ברוב המקרים, ידרוש הכנה זהירה של מוצרים: הסרת כל העצמות והסחוס, חיתוך בשר לחתיכות קטנות בגודל שווה.

כמו כן, התקנים של מחלקה זו מתאימים לקטיעה / גריסה של פירות וירקות למרקם דמוי רתיחה.

350-500 W מטחנות בשר הם פחות גחמני לחומרי גלם, אבל הם לא מיועדים לעיבוד מרכיבים מוצקים.

מטחנת בשר בינונית הם יתמודדו עם כמויות גדולות של עבודה, למשל, כאשר יש צורך לטחון 10-15-20 ק"ג של בשר בכל פעם. כוח המנוע יהיה מספיק כדי לטחון באופן שווה את עצמות, סחוס, כמו גם מרכיבים אחרים: אגוזים, כל מיני פירות וירקות, בצק קשה.

טוחנות בשר חזקות לא מתאים בתנאי מחיה. כל יצרן ימליץ על שימוש במכשירים מסוג זה בחוות קטנות, בסדנאות ייצור קטנות, בבתי-קפה או בבתי-קפה.

עיצוב מכשירי חשמל ביתיים

הדבר הראשון לשים לב גובה המטחנה. דגמים קטנים לא יאפשרו לכם להתקין מיכל לאיסוף בשר טחון עם קירות גבוהים, אשר יהפכו קריטיים בעת עיבוד כמויות גדולות של בשר. הנקודה החשובה השנייה - מספר מהירויות עבודה. סוגים שונים של בשר יכול להשתנות באופן משמעותי קשיות, שלא לדבר על פירות רכים. התאמת המהירות תאפשר עיבוד טוב יותר של מוצרים.

נוח, כאשר המטחנה יש תא לאחסון חרירי להחלפה, סכינים וכבל החשמל. פתרון קונסטרוקטיבי קטן יפשט משמעותית את האחסון של המכשיר.

רחוק מכל היצרנים מותר לשטוף את חלקי העבודה של מטחנת בשר חשמלי. במדיח כלים. אם כזה ניואנס כמו טיפול פשוט וקל חשוב, עדיף לבחור מודל שבו אין הגבלות.

מטחנת פונקציות

כדי להבין כיצד לבחור מטחנת בשר חשמלי עבור הבית, אתה צריך להכיר את האפשרויות הזמינות. עיבוד כל סוגי הבשר הוא הראשי, אבל רחוק מהמשימה היחידה כי המכשיר הזה יכול להתמודד..

על ידי התקנת חרירי להחלפה, מטחנת ניתן להשתמש למטרות שונות.

• עיבוד של פירות וירקות (כרסום, רטוש);
• סחיטת מיץ;
• נקניקיות, נקניקיות;
• קמח בישול (בשר או בצק בצורת צינור עם חלל שבתוכו מילוי);
• בישול פסטה ואטריות, היווצרות עוגיות מהבצק.

יש לזכור כי זה בדיוק תכונות נוספות בסדר. מיץ בורג חולץ במטחנת בשר יש פרודוקטיביות נמוכה יותר מאשר אחד עומד, במהלך היווצרות של עוגיות, תצטרך לקבל את זה יהיה יותר מדי בצק פסולת. אבל הייצור של פסטה דומה לעבודה של מכונת פסטה יש ביצועים פחות או יותר הגון.

חשוב לדעת: השימוש הנכון בפונקציות נוספות מחייב חרירי החלפה מתאימים.

עבור נוחות ובטיחות, אתה צריך לשים לב אופציות טכניות מטחנות בשר:

• הפוך - תנועת הבורג בכיוון ההפוך, המשמשת בעת חסימת טחינה של בשר מרכיבים עודפים;
• עצירה אוטומטית בעת עומס יתר - מגן על המנוע מפני התחממות יתר;
• עצירת חירום של המנוע במגע עם חלקיקים מוצקים.

אביזרים והחרירים הניתנים להחלפה

סכינים להחלפה חרירי משמשים לעיבוד מרכיבים שונים. סט שלם של מטחנות electromat שונים כולל רק כמה אביזרים. באתר האינטרנט של היצרן או בחנות מיוחדת, אתה תמיד יכול למצוא יותר.

כדי לשפר את קלות השימוש, עדיף לבחור עצמית סכיני השחזה נירוסטה, אבל עבור מכשירים מודרניים זה לא נדיר. הסכינים עצמן שונות זו מזו בצורת הלהבים, התבנית הבסיסית, ככלל, מכילה סכינים אוניברסליות אחת או שתיים וסריגה אחת או שתיים לבשר טחון.

בעת הקנייה, אתה צריך לבדוק את כל האלמנטים להחלפה: נוכחות של קוצים דפורמציה היא בלתי קבילה.

בעת בחירת מודל מתאים (כולל עם פונקציה של juicer), אתה צריך לשים לב אוגר עצמו - הם פלסטיק, מתכת או קרמיקה. כל האפשרויות בטוחות למזון ואינן משדרות ריח מסוים, אך הפלסטיק פחות אמין, ונוטה לרוב לשבירה. ניתן להחליף בנפרד את החלק החיצוני של החלף, החלק אינו כפוף להחלפת אחריות.

מגש מזון עשוי מתכת או פלסטיק. מתכת, כמובן, עמיד יותר, קל לניקוי ולא כפוף נזק מכני. פלסטיק הוא זול יותר, אבל זה קל לגרד, בנוסף, מגש האור יהיה בהכרח כתם עם בשר, פירות מיץ ירקות, אשר יקלקל את המראה.

טיפים שימושיים לבחירת מטחנת בשר

רכישת ציוד חדש לבית היא לעתים קרובות משימה קשה, ומטחנות בשר הם לא יוצא מן הכלל. בחירה טובה היא לא רק את השילוב האופטימלי של המאפיינים הטכניים העיקריים, תשומת לב צריך להיות משולם על הדברים הקטנים.

1. רמת רעש - מחוון משפיע ישירות על השימושיות. כאשר קונים מכשיר בחנות, את המטחנה ניתן לבדוק בטלה, עם עומס, המכשיר יעבוד חזק יותר. כאשר לא ניתן לבדוק, ניתן להתייחס להוראות ולהכיר את המאפיינים (לשם השוואה: 80 dB שווה בערך לשאגת האופנוע במהירויות שיא, הערך האופטימלי הוא 50-70 dB).
2. על פי כללי הפעולה, מטחנת בשר צריך לעמוד בביטחון על המטוס, כל עיוותים של הגוף הם פגם ברור של הייצור. אפילו יותר טוב אם התחתונה היא גומי פראיירים.
3. אתה לא צריך לבחור מודל רב תכליתיים אם רוב האופציות שלה לא ייעשה שימוש. לפני שאתה קונה מטחנת בשר, אתה צריך להבין בבירור למה אתה צריך מכשיר.
4. חרירי להחלפה להגדיל את העלות הסופית של מטחנת בשר, כדי לחסוך, אתה יכול לבחור מודל עם צרור קטן לרכוש קבצים מצורפים מאוחר יותר, אבל הם יעלה יותר.
5. רצוי להכנת נקניקיות או נקניקיות מהירות מנוע נמוכה: תערובת עבה ודביקה כמעט לא זזה במהירות גבוהה. עבור נקניקיות בישול קבוע, משתמשים רבים ימליצו לבחור מטחנת בשר עם שתי מהירויות. כדאי לשקול כי ציוד כזה מגדיל את העלות.

טיפים למשתמש יעזור לך לנווט בין מגוון דגמים שונים ואומר לך איך לבחור את המטחנה הנכון. לא פחות חשוב הוא השאלה איזו חברה עדיף לקנות. אין תשובה ברורה כאן, העיקר הוא איכות מקובלת של הרכבה ואביזרים, זמינות של קבצים מצורפים להחלפה למכירה, זמינות השירות בעיר.

סקירה של מודלים מדורגים ביותר

יצוין כי עלות לא תמיד לקבוע את הכוח והביצועים של המטחנה עבור הבית. לדברי הבעלים של דגמים שונים, לא כל מטחנת בשר נבדלת על ידי עיצוב מוצלח שילוב מוצלח של מאפיינים טכניים. הסקירה מציגה רק את הדגמים הטובים ביותר הכלולים בדירוג TOP-10.

קאסו FW 2000

טחנת בשר רבת עוצמה ופרודוקטיבית לבישול בשר טחון ובשר טחון. הגוף, כל האלמנטים הפנימיים וחלקים עשויים מתכת, למעט ציוד בטיחות, אשר תמיד עשוי פלסטיק. חיצונית, המכשיר מייצר רק הופעות חיוביות: עיצוב מסוגנן, תמציתית, צורה יעילה, עיצוב נוח. בחלק התחתון יש רגליים-פראיירים ומקום לאחסון החוט.

הכוח הנומינלי של מטחנת בשר הוא 800 W, המקסימום הוא 2 קילוואט (לאחר חריגה של מנוע כיבוי המנוע מופעלת). היצרן מספק 3 מצבי הפעלה:

• מפסק הפוך - הפוך;
• 1 מהירות סיבוב הבורג;
• 2 מהירות סיבוב בורג.

משך העבודה - 5 דקות, לאחר מכן אתה צריך הפסקה של 10 דקות. לא האינדיקטור הגדול ביותר, אבל בהתחשב בביצוע של מטחנת בשר על 2.3 ק"ג בשר / דקה, 5 דקות מספיקה כדי לייצר כמעט 12 ק"ג בשר טחון.

בתצורה יש 3 חרירי מחורר עבור מוצרים חיתוך במילוי עם חורים 3/5/8 מ"מ; 2 חרירי בישול נקניקים, נקניקיות או זייניות; זרבובית ליצירת עוגיות; זרבובית לקפה; סכין לחידוד עצמי. היא מורשית לשטוף את כל הפרטים של מטחנת בשר במדיח כלים.

מסקנה: עמיד באיכות גבוהה פרמיה בכיתה מטחנת בשר לשימוש ביתי.

יכולות עיבוד נרחב של החומרים, ציוד טוב, חרירי להחלפה מעולה באיכות. החיסרון הוא רעש מוגבראשר אינו נדיר עבור התקנים של מחלקה זו, אבל מינוס עבור מוצרים פרמיה.

פיליפס HR2713 / 30

מטחנת הבשר של קטגוריית מחיר ממוצעת מיועדת עיבוד של סוגים שונים של בשר, חיתוך ירקות, פירות. כוח עבודה - 450 W, ביצועים - 4.5 kg / min. דגם HR2713 / 30 הוא השילוב הטוב ביותר של מחיר ואיכות. עם מטחנת בשר הוא דיסק עבור בשר טחון, זרבובית רטוש, זרבובית להכנת נקניקיות או נקניקיות, זרבובית עבור קבה.

הגוף ומגש ההזנה עשויים מפלסטיק עמיד, על כל חלקי המטחנה מותר לשטוף במדיח כלים. נעים בשמחה עם סכינים מחודדות. ביקורות של המטחנה הם רק חיובי, משתמשים לב איכות טובה לבנות תאימות מלאה עם הפרמטרים כאמור.

מסקנה: זה מטחנת בשר היא הבחירה האופטימלית עבור מגוון רחב של לקוחות.

המכשיר האוניברסלי יהיה להתמודד עם הכנת בשר טחון, נקניקיות, פטה, ירקות או פירות מחית, מרוסק או חיתוך ירקות לטיגון, סלט. מינוס ברור - חוסר ההפך.

Moulinex ME 4581

Moulinex בשר חשמלי מטחנת מתרשם עם הפונקציונליות שלה ציוד טכני. סט שלם עם מטחנת בשר יש קבוצה שלמה של חרירי:

• חריטת מילוי מחורר;
• זרבובית-נחיר;
• מגרסה;
• זרבובית להכנת נקניקיות, נקניקיות או נקניקיות;
• זרבובית לקפה;
• זרבובית-קוביקורסקה.

היצרן מציין רק את הכוח המרבי של המטחנה - 1.6 קילוואט, אך אין לכוון על ערך זה. כוח שיא - זה העומס האולטימטיבי, שאחריו תחנת החירום של המנוע תעבוד. אם ניקח בחשבון את הביצועים של 2 ק"ג / min, אנו יכולים להניח כי צריכת החשמל ההפעלה שווה בערך 600 W-800 W.

הגוף והמגש עשויים מפלסטיק באיכות טובה, מיכל גדול לבשר טחון יכול להתאים בקלות מתחת למטחנת בשר גבוהה אך קומפקטית.

מסקנה: מטחנת בשר רב תכליתית קומפקטית ישמש לעתים קרובות אינטנסיבי.

הערכת אובייקטיבית - המכשיר הוא באופן חלקי יחליף את מעבד המזון. היכולת היא די מספקת לעיבוד של פירות רכים או בשר בקר. עצרת אירופית ראויה לציון במפעל בצרפת. חסרונות - חוסר ההפך.

מרתה MT-2084

בעת בחירה מטחנת בשר זולה כדאי לשים לב מודל הדירוג MT-2084 מ Marta. טחנת בשר חשמלי נעשה במקרה פלסטיק, הזמן המרבי של פעולה מתמשכת הוא 5 דקות, הכוח המרבי הוא 2 כ"ס. היצרן לא ציין את כוח העבודה (נומינלי), אבל, בהתחשב בביצועים, הוא נע בין 700-800 וואט.

כמו עם מכשירי מרתה אחרים, מטחנת בשר יש פונקציונליות טובה למדי:

• הגנה יתר על המידה של המנוע;
• הפוך;
• 2 חרירי, graters;
• 2 דיסקים עבור בשר טחון עם 5 מ"מ ו 7 מ"מ חורים.

זה מטחנת בשר שונה באיכות הייצור מקובל בעלות מינימלית. משתמשים מתויגים רעש נמוך במהלך המבצע, פעולה מהימנה ויציבה של המנוע.

מסקנה: אפשרות מצוינת לכלכלה לעיבוד בשר וירקות.

טוב כוח מילואים. טחנת בשר שנרכשו יהיה כמובן להתמודד עם המשימה העיקרית שלה, את האיכות של רכיבים ואביזרים הוא במיטבו. משתמשים חסרונות לא מזוהים.

סינבו SNB-3109

גרסת התקציב של מטחנת בשר עם פונקציה juicer מיצרן ידוע. חבילת האריזה רחבה למדי:

• 3 חרירי מילוי מחוררים;
• זרבובית לקפה;
• זרבוביות לבישול נקניקיות, מנופים או נקניקים ביתיים;
• אטריות עבור כדורי בשר;
• מכשיר להכנת sudzhuk;
• לסחוט חרירי מיץ.

הכוח המרבי של מטחנת בשר הוא 2 קילוואט, הערך הנומינלי הוא כ 800 W. כדי להגן על פעולת נעילת המנוע המיושמת בעת העומס. פרודוקטיביות היא על 2 ק"ג בשר / דקות. העיצוב הוא מימדי למדי, אבל עם שליטה פשוטה ואינטואיטיבית. גוף, מגש, סוחר פלסטיק. בונוס נחמד היה הפוך, אשר לא נמצא בכל מטחנת בשר יקר יותר.

מסקנה: בחירה מצוינת כאשר יש רצון להציל.

חלקי פלסטיק נשטפים היטב במדיח כלים. מלאי הכוח מספיק לעיבוד סוגים שונים של בשר. מודל מוצלח במחיר מתאים מאוד, אשר מומלץ לעתים קרובות על ידי הבעלים של המכשיר הזה המטבח. חס you גדלים גדולים.

מסקנה

בחירת המודל הנכון של מטחנת ייקח מינימום של זמן, אם אתה מבין את התכונות הטכניות ולהבין מה התוצאה הנדרשת. מטחנות בשר מודרניות מסוגלות לעבד בשר לתוך בשר טחון, להכין פטה, לסחוט מיץ, לבשל נקניקים ונקניקיות תוצרת בית, לשפשף או לקצוץ ירקות, להכין עוגיות, להכין אטריות, פסטה ועוד. מודלים רבים יחליפו בקלות כמה מכשירי חשמל ביתיים, משחררים לא רק זמן אלא גם מקום במטבח.